Grillo Iole 1 bottiglia - Schioppettino di Prepotto DOC Friuli Colli Orientali
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Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt
Uve: 100% Schioppettino
Anno di impianto: 1983-2003
Vigneto: inerbito, non irrigato. Coltivazione a Guyot.
Metodo di produzione: Alla meticolosa selezione manuale delle uve segue diraspatura, e fermentazione per circa 18 giorni a temperatura controllata di 26/27°C, con frequenti rimontaggi.
Affinamento: in botti di rovere da 500Lt per 24 mesi circa.
Abbinamento: Lo Schioppettino di Prepotto è un vino molto versatile. Per la sua eleganza lo consiglierei a tutto pasto. Dagli aperitivi ai primi piatti importanti. Ma eleganza non è sinonimo di leggerezza. La sua struttura sostiene piacevolmente secondi piatti come spiedini misti di carne, selvaggina, cacciagione, brasati e arrosti di carne. Provatelo poi con un pesce cotto in umido magari affumicato e speziato. Vi sorprenderà…
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Immersa nei vigneti della zona del Friuli, in un’antica dimora del ‘700 nasce la cantina Grillo Iole.
Una cantina che da vita a vini autoctoni che sanno esaltare ogni tuo pasto.
La punta di diamante è sicuramente lo Schioppettino di Prepotto, un rosso dall’eccezzionale eleganza e personalità in cui prevale la nota speziata.
Fai uno splendido regalo. Porta a casa tua con un semplice click, tutta la bontà dei vini Friulani firmati Grillo Iole.
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