Cocci Grifoni 1 bottiglia - Colle Vecchio Offida DOCG Pecorino 2018
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Confezione: 1 bottiglia da 0,75 gr
Uve: 100% Pecorino
Tipo di terreno: argilloso-sabbioso con esposizione e altimetria nordovest, dai 180 ai 250 mt s.l.m.
Sistema di allevamento: a spalliera, doppio guyot.
Resa per ettaro: 8 tonnellate
Cure nella preparazione: vendemmia manuale con selezione dei grappoli, dalla prima decade di settembre. Vinificazione in bianco con lieviti ecotipici a temperatura controllata 14/16°C.
Affinamento: maturazione in serbatoi inox per un minimo di 8 mesi e affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.
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Un piccolo lembo di terra racchiuso tra il mare Adriatico e i monti Sibillini da vita alla Tenuta Cocci Grifoni.
Tenuta Cocci Grifoni rappresenta la rivalutazione di un antico vitigno autoctono italico scomparso da anni: il Pecorino. Con il suo recupero, la famiglia marchigiana ha contribuito a salvare un patrimonio di tipicità italiana, espressione di un terroir e di una serie di fattori unici ed irripetibili.
I loro vini, al palato, sono autentiche esperienze sensoriali tutte da scoprire.
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