Podere dell'Angelo 3 bottiglie - "Milly" Spumante Rosè 2020

Spumante Rosè dal colore rosa cerasuolo, dal profumo fresco di ciliegie e marasche. Perlage fine equilibrato, di medio corpo, fruttato e armonico al palato. Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltDenominazione: Vino Spumante Rosè Metodo CharmatVitigni: SangioveseAltimetria: 100 slmResa per ettaro: 100 q.li; 2 kg per piantaSistema d’allevamento: cordone speronatoDensità d’impianto: 4.000 piante per ettaroEpoca di vendemmia: esclusivamente manuale, seconda decade di agosto.Vinificazione: in bianco da uva rossa: separazione delle bucce, quindi fermentazione a temperatura controllata (14-16°C), decantazione e stoccaggio in acciaio e affinamento su fecce fini per 4/5 mesi.Tiraggio: tra gennaio e febbraio in autoclavi.Vasche fermentazione: fermentini in acciaio inox.Gradazione alcolica: 12% volAbbinamenti gastronomici: va servito fresco come aperitivo o come accompagnamento ad insalate estive, antipasti o piatti di pesce.Temperatura di servizio: 8/10 °C



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L'azienda vitivinicola Podere dell'Angelo è situata nell'entroterra di Rimini, precisamente fra le verdeggianti colline di Vergiano. La famiglia Bianchi vive qui da diverse generazioni, tramandandosi di padre in figlio la passione per la terra e per il vino. La cantina “ad mazaset”, infatti, esiste dal 1923. Oggi si producono vini D.O.C. molto apprezzati, grazie ad un'attenta cura in campo ed in cantina.

Stimata tra martedì 14 maggio e lunedì 20 maggio.

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