Ottenuti con il metodo più recente che utilizza enzimi purificati per operare la conversione dell'amido del cereale in zuccheri più semplici. Con questo metodo si ottiene un malto più ricco in zuccheri semplici rispetto ai malti tradizionali e si ha la possibilità di produrre malti composti da un unico cereale, non essendoci la necessità di aggiungere orzo.
Lo sciroppo di riso viene prodotto aggiungendo enzimi purificati al riso cotto. Gli enzimi scindono le molecole di amido del cereale in dolce maltosio. Dalla seguente cottura e filtrazione si ottiene uno sciroppo denso e dolcissimo.

Confezione: 4 vasetti da 900 gr
Ingredienti: acqua, riso* (35%).
Modo d'uso: Ideale per dolcificare e squisito da spalmare su pane e fette biscottate.
Shelf life: 720 giorni

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia: 1321 kJ / 311 kcal
Grassi: 0,2 g
di cui acidi grassi saturi: 0 g
Carboidrati: 77 g
di cui zuccheri: 54 g
Fibre: 0 g
Proteine: 0,5 g
Sale: 0,11 g

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La Finestra sul Cielo S.p.a. opera nel mercato alimentare biologico dal 1978, distribuendo prodotti alimentari in tutta Italia e all’estero, con particolare attenzione ai prodotti per intolleranze alimentari, cucina macrobiotica e alimentazione vegana. Il lavoro e la passione hanno permesso all’azienda di diventare un punto di riferimento nel mercato specializzato dei prodotti biologici, soddisfacendo ed acquisendo giorno dopo giorno sempre più consumatori. Dal 1978 La Finestra sul Cielo sceglie e propone alimenti per il benessere dell’uomo e per la tutela dell’ambiente. In tutti prodotti a marchio La Finestra sul Cielo non vengono utilizzati zucchero, latte e derivati. 

Stimata tra martedì 25 gennaio e martedì 8 febbraio.

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