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Il Lighea di Donnafugata è un vino bianco secco delicatamente aromatico da uve Zibibbo. Alla vista si presenta di colore giallo chiaro, ha un ricco bouquet aromatico tra cui emergono note floreali di rosa bianca e zagara, sentori di pesca e agrumi canditi. Fresco e minerale, è ottimo come aperitivo, in accompagnamento a piatti di pesce e verdure.

Stile: Vino Bianco secco e fermo

Classificazione: Terre Siciliane IGT

Produttore: Donnafugata

Contenuto: 75,0 cl

Uve: 100% Zibibbo (Moscato d’Alessandria)

Regione: Sicilia

Zona di produzione: Sicilia sud-occidentale, isola di Pantelleria; contrade: Khamma, Mulini, Mueggen, Ghirlanda, Serraglia, Gibbiuna, Barone, Bukkuram, Favarotta, Monastero.

Altitudine: da 20 a 400 m s.l.m.

Orografia: complessa, tipicamente vulcanica, con terreni coltivati prevalentemente su terrazzamenti.

Suoli: sabbiosi di origine lavica, variano da sub-acidi a neutri (pH 6,5 - 7). Suoli profondi e fertili. Ben dotati in Fosforo, Potassio e Zinco.

Allevamento e potatura: le viti sono coltivate, all'interno di conche, ad alberello pantesco basso, costituito da due a quattro branche e caratterizzato da espansione orizzontale. Tutte le lavorazioni sono eseguite a mano.

Densità impianto: da 2.500 a 3.600 piante per ettaro.

Rese per ettaro: circa 60 q.li/ha

Fermentazione: in acciaio, a temperatura controllata.

Affinamento: in vasca per alcuni mesi e almeno due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Alcol: 12,5 % vol.

Acidità totale: 6 g/l.

pH: 3,9

 

Curiosità:
“Dai disordinati capelli color di sole l’acqua del mare colava sugli occhi verdi apertissimi” … così Giuseppe Tomasi di Lampedusa descrive Lighea, l’ammaliante sirena personaggio centrale di un suo racconto che ha dato spunto ad un vino complesso ed innovativo e ad una etichetta altrettanto originale.
Il Lighea di Donnafugata nasce da uve Zibibbo allevate ad alberello secondo la tradizione tipica della Sicilia ed in particolare di Pantelleria. La vendemmia è svolta a fine Agosto e le uve vengono immediatamente sottoposte a pressatura soffice ed a fermentazione in acciaio a temperatura controllata. In questo modo le uve mantengono i loro profumi primari senza alcuna alterazione. Il Lighea Donnafugata è un vino infatti con aromi morbidi e fruttati propri dell’uva zibibbo.

Donnafugata nasce in Sicilia dall’iniziativa di una famiglia che, con passione, ha saputo rivoluzionare lo stile e la percezione del vino siciliano nel mondo. Giacomo Rallo - quarta generazione di una famiglia con oltre 160 anni di esperienza nel vino di qualità - fonda Donnafugata nel 1983 insieme alla moglie Gabriella, e continua a seguire l’azienda con grande lungimiranza fino alla sua scomparsa nel maggio 2016.

Oggi la quinta generazione - José e Antonio – guida una squadra di persone ricca di competenze e fortemente motivate a rappresentare l’eccellenza del Made in Italy nel mondo, raccogliendo sempre nuove sfide.

Stimata tra giovedì 4 giugno e venerdì 5 giugno.

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