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Cottanera 1 bottiglia - Barbazzale Etna rosso DOC 2017

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Il Barbazzale Rosso Etna DOC è un vino dal colore rubino brillante. Al naso regala profumi aromatici di lamponi, more e fiori di campo che si intrecciano a sfumature minerali. Al palato è di piacevole freschezza bilanciata da un buon tannino aromatico.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Classificazione: Etna Doc rosso

Varietà: 90% Nerello mascalese 10 % Nerello capuccio

Zona di produzione: Contrada Cottanera

Altitudine: 720

Età media dei vigneti: 15 anni

Resa: 75 quintali di uve per ettaro

Sistema di allevamento: cordone speronato

Densità di impianto: 5700 piante per ettaro

Vinificazione: diraspatura e macerazione a contatto con le bucce a temperatura controllata di 28 ° con frequenti rimontaggi e follature.

Affinamento: in acciaio per circa 5 mesi

Gradazione alcolica: 13,5° Vol.

Tipo di suolo: lavico-alluvionale e lavico-argilloso

Epoca vendemmiale: ultima settimana di ottobre

Vendemmia: manuale in cassetta

Cottanera, con la sua viticoltura di frontiera, rappresenta oggi una delle più straordinarie realtà del panorama enologico italiano. L’azienda, impegnata a produrre vini di alta qualità, in un territorio unico e prezioso come quello dell'Etna.

I vini Cottanera sono figli di un ambiente montano e selvaggio ai limiti della natura estrema, caratterizzati dalla mineralità offerta dal territorio vulcanico, sono vini eleganti, raffinati e di grande equilibrio.

Stimata tra lunedì 16 dicembre e venerdì 27 dicembre.

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