Firriato 1 bottiglia - Firriato "Camelot" Sicilia DOC 2004

L’eleganza del Camelot nasce dalla lunga ricerca, durata più di 20 anni, che Firriato ha dedicato per garantire le migliori condizioni pedoclimatiche per l’allevamento del Merlot e del Cabernet Sauvignon. I vigneti di Baglio Sorìa, posti ad un altitudine di 120 metri sul livello del mare, per la vicinanza alla costa trapanese e per le peculiarità del terroir, contribuiscono a definire le condizioni ideali per la coltivazione dei due vitigni.Le marne rosse dei suoli, durante i mesi più caldi, consentono al terreno di restare compatto e non creare spaccature mantenendo un’umidità costante nel sottosuolo favorendo l’equilibrio tra maturazione zuccherina e fenolica più difficile nei climi caldi. L’affinamento per 12 mesi in barrique di rovere francese lo connota per eleganza aromatica e gustativa impareggiabili.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltDenominazione: Sicilia DOCUve: Cabernet Sauvignon e MerlotZona di produzione: Agro di Trapani – Tenuta Baglio SorìaTipo di Terreno: Argilloso calcareoEsposizione: Sud Est (235 mt. s.l.m.)Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura a cordone speronato/Guyot.Vendemmia: Raccolta manuale. Merlot: I decade di settembre; Cabernet Sauvignon: II decade di settembreTemnperatura di fermentazione: 25-27°CPeriodo di fermentazione: 14 giorniVinificazione: Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate.Affinamento: 9 mesi in barriques di rovere francese.Affinamento in bottiglia: Circa 6 mesi.Gradazione alcolica: 14.6% Vol.Temperatura di servizio: 18°CCalice consigliato: Da grandi rossi, ampio e svasato.Caratteristiche organolettiche: Colore rubino intenso. Eleganza delle fragranze di lamponi, mirtilli e fragoline di bosco, combinate con note delicate di cannella, ciliegie ed eucalipto, concedono al bouquet corposità e complessità di profumi. Allieta l’olfatto con incantevoli venature erbacee tessute con sentori di cacao e menta. Gusto accesso morbido e seducente, che travolge con il suo frutto succoso e opulento. Dona alla bocca freschezza nel gusto e ricchezza nella memoria grazie alla rifinita tannicità. Un vino vibrante di piacere e intenso nella sua dinamicità, assaporarlo significa assaporare il gusto della terra natia. Un omaggio siculo all’eternità dell’arte letteraria della saga eponima, come eterna è la sua piacevolezza.

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Stimata tra giovedì 18 aprile e venerdì 19 aprile.

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