Vino > Bollicine Contadi Castaldi 3 bottiglie - Franciacorta Soul Rosè
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Descrizione
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Energiche e personali le doti generali di questo Franciacorta che trae carattere e colore dalle specifiche virtù del Pinot Nero. Nel bicchiere ha un colore ramato, brillante.Profondo e complesso nei profumi, con frutti di bosco, note floreali, sfumature che ricordano il fiore di cappero, con speziature delicate. Integro e sodo al palato, dal gusto croccante, denota la presenza accurata e consistente del Pinot Nero, con sensazioni particolari di chiodo di garofano, accenti di liquirizia, finale equilibrato di latte di mandorla.
Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltUve: Pinot Nero (80%) Chardonnay (20%)Origine: Posizione particolarmente esposta e ventilata, suolo ciottoloso, moderatamente calcareo, ottimamente drenante.Sistema di allevamento: GuyotDensità d'impianto: 5000 ceppi/ettaroResa: 95 q.li/uva/ettaroResa di vino: 60% pari a 57 hl/haEtà media delle vigne: 20 anniVendemmia: Fine agosto, inizio settembreVinificazione: Pressatura soffice previa macerazione di circa 3/4 ore a freddo (17/18 C°). Decantazione statica a freddo. Inoculo con lieviti selezionati. Fermentazione di 20 gg in acciaio inox AISI 316. Fermentazione malolattica svolta parzialmente.Primo affinamento: 7 mesi, parte in acciaio e parte in barriques.Stabilizzazione: Statica a freddoImbottigliamento (Tiraggio): MaggioAffinamento dui lieviti: 50 mesiSboccatura: Da marzoAffinamento dopo la sboccatura: 6 mesi
Le informazioni obbligatorie di cui al Reg. UE 1169/2011 sono contenute nella presente sezione e nell'allegato materiale fotografico. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. Per maggiori informazioni, ti invitiamo a contattare il Servizio Clienti ai riferimenti indicati nella sezione "Supporto".
Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltUve: Pinot Nero (80%) Chardonnay (20%)Origine: Posizione particolarmente esposta e ventilata, suolo ciottoloso, moderatamente calcareo, ottimamente drenante.Sistema di allevamento: GuyotDensità d'impianto: 5000 ceppi/ettaroResa: 95 q.li/uva/ettaroResa di vino: 60% pari a 57 hl/haEtà media delle vigne: 20 anniVendemmia: Fine agosto, inizio settembreVinificazione: Pressatura soffice previa macerazione di circa 3/4 ore a freddo (17/18 C°). Decantazione statica a freddo. Inoculo con lieviti selezionati. Fermentazione di 20 gg in acciaio inox AISI 316. Fermentazione malolattica svolta parzialmente.Primo affinamento: 7 mesi, parte in acciaio e parte in barriques.Stabilizzazione: Statica a freddoImbottigliamento (Tiraggio): MaggioAffinamento dui lieviti: 50 mesiSboccatura: Da marzoAffinamento dopo la sboccatura: 6 mesi
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