Vino > Bollicine Endrizzi 1 bottiglia - Piancastello Rosè Trento DOC Brut Riserva

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Il "Piancastello" Brut Rosè Riserva di Endrizzi è uno spumante Metodo Classico di grande intensità aromatica dal colore rosa tenue, vivo, perlage fine ed elegante, minuto e continuo. Il profumo è intenso, di particolare finezza, con sentori fruttati, di crosta di pane e particolarmente complessi. Il gusto è vivo ed estremamente unico.


Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltTipo: Vino Spumante Metodo Classico BrutDenominazione: Trento Doc Brut RiservaUve: Chardonnay, Pinot NeroRegione: Trentino Alto AdigeZona di produzione: Provincia di Trento, Castello di MonrealeVendemmia: I grappoli, sottoposti nel mese di luglio al taglio della punta ed al diradamento, sono vendemmiati a mano in cassette, per assicurarne l’integrità fino alla pressatura.Vinificazione: La prima fermentazione viene condotta per parte del vino in barrique e parte in acciaio. Il metodo utilizzato per la rifermentazione in bottiglia è quello classico previsto dalla Trentodoc. La maturazione sui lieviti dura almeno 48 mesi al fine di ottenere un’eleganza altrimenti irraggiungibile. Il “dosage” è minimo, per non alterare le caratteristiche conferite naturalmente dai fattori ambientali molto favorevoli, dal tempo e da una lavorazione artigiana particolarmente curata.Gradazione alcolica: 12,5% vol.Temperatura di Servizio: 6° CResiduo Zuccherino: 9 g/lAcidità totale: 5,5 grammi/litroEstratto Totale: 19 grammi/litroAbbinamenti: Come ogni Trentodoc di classe è ottimo aperitivo e può essere goduto a tutto pasto.

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