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Il "Piancastello" Brut Rose' Riserva di Endrizzi è uno spumante Metodo Classico di grande intensità aromatica dal colore rosa tenue e dal perlage finissimo e persistente. Al naso richiama profumi di crosta di pane, agrumi, frutti di bosco e pompelmo rosa. In bocca è sapido, elegante morbido con buona persistenza finale. Affina 60 mesi sui lieviti

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Tipo: Vino Spumante Metodo Classico Brut

Denominazione: Trento Doc Brut Riserva

Uve: Chardonnay, Pinot Nero

Regione: Trentino Alto Adige

Zona di produzione: Provincia di Trento, Castello di Monreale

Altitudine: 220 – 250 metri sul livello del mare

Caratteristiche del terreno: terreni misti da conoide del Rio Faedo e dolomitico-calcarei.

Vendemmia: l’uva viene selezionata e cernita a mano

Vinificazione: Prima fermentazione parte dei mosti vengono posti in silos d’acciaio e parte in barriques. segue l’assemblaggio e la rifermentazione in bottiglia

Affinamento: 60 mesi sui lieviti

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Temperatura di Servizio: 6-8° C

Residuo Zuccherino: 9 g/l

Acidità totale: 5,5 grammi/litro

Estratto Totale: 19 grammi/litro

Dal 1885 Endrizzi, un’azienda vitivinicola di San Michele all’Adige produce vini con passione.

Vini di carattere, freschi come il vento della piana rotaliana e profumati come i boschi delle dolomiti.

In un calice Endrizzi si può assaporare il frutto della passione e della fatica di chi, da quattro generazioni, ha scelto di dedicarsi al lavoro di questa zona alpina, terra difficile ma affascinante.

Stimata tra giovedì 17 ottobre e venerdì 25 ottobre.

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