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Cantina Rotaliana 1 bottiglia - teroldego rotaliano rosato 2018

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Stimata tra mer. 16/10 e gio. 24/10.

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Per la gioia quotidiana della tavola e dei pomeriggi con amici abbiamo creato questo vino di colore brillante ed accattivante, ottenuto dalla vinificazione in rosato delle uve Teroldego. Si distingue per ottima struttura e fruttata freschezza.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Categoria: Rosato secco, strutturato

Uve: 100% teroldego

Gradazione alcolica: 13% vol.

Acidità totale: 6.70 g/l

Zuccheri: 1,7 g/l

Estratto secco: 22.60 g/l

Annata: 2018

Vigneti: A pergola doppia, nelle migliori sottozone del Campo Rotaliano.

Suolo: Terreno leggero, poco profondo, di buona fertilità e sempre ben drenato, supportato da buon scheletro ciottoloso ghiaioso e sabbioso a più strati.

Vendemmia: Raccolta manuale, indicativamente da inizio settembre.

Vinificazione e maturazione: Il mosto si ottiene in parte tramite pressatura diretta delle uve e in parte per alzata di cappello. La fermentazione avviene proporzionalmente sia in barrique che in acciaio, con successiva sosta del vino sui propri lieviti per 5 mesi.

Affinamento in bottiglia: Fino a 3 mesi

Prospettiva di consumo: Da bersi giovane.

Colore: Rosa cerasuólo.

Profumo: Fragola, lampone e melagrana.

Sapore: Fresco e intenso.

Abbinamento: Primi piatti e risotti con sughi di carne, salumi e formaggi di media stagionatura. Ottimo aperitivo

Temperatura di servizio: 8-10°C

Cantina Rotaliana è un’azienda con alle spalle più di ottant’anni di storia.

Questa eccellenza italiana è situata nella trentina Piana Rotaliana, dove nasce il vero Teroldego.

I vini che producono sono delle vere e proprie opere d’arte. Sono tanti i premi che a livello italiano e internazionale questa cantina continua a collezionare.

L’ultimo e più importante è stato raggiunto con “l’oro delle colline trentine” lo chardonnay.

Da queste uve straordinarie nasce R Extra Brut Trentodoc, Medaglia d’Oro allo Champagne & Sparkling Wine World Championships 2019.

Stimata tra mercoledì 16 ottobre e giovedì 24 ottobre.

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