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Tre bottiglie da 0,75L di Five Roses Anniversario Rosato IGT Salento. Di color rosa cerasuolo brillante, al naso presenta profumi di mirtillo e ribes rosso, accompagnati da una nota floreale. Al gusto è ricco di una fresca acidità, ottima struttura con un finale fruttato e persistente.

Uve: 80% Negroamaro 20% Malvasia Nera di Lecce

Abbinamenti: Ottimo con sushi e come aperitivo

Gradazione alcolica: 12%

Temperatura di servizio: 10/12° C

Terreno: argillo-limoso

Allevamento: alberello pugliese con 7000 ceppi per ha

Età media del vigneto:: 50 anni

Vendemmia: prima decade di settembre

Resa per Ha.: 65 q. li

Vinificazione: le uve dopo una soffice pigiadiraspatura sono sottoposte a macerazione pellicolare (7/10°C) per alcune ore, segue l’estrazione del mosto fiore (circa il 35%) e la successiva fermentazione a temperatura controllata (14°C)

Affinamento: minimo 2 mesi in acciaio

Affinamento in bottiglia: minimo 1 mese

350 anni di storia vitivinicola che guardano al futuro con intraprendenza e tenacia.
Leone de Castris è tradizione amalgamata con cura e passione nel tempo per ottenere vini con caratteristiche e gusto ineguagliabili, lavorando orgogliosamente in Puglia e con prodotti pugliesi.
Il Five Roses, il Salice Salentino e il Donna Lisa sono solo alcuni dei vini che hanno reso Leone de Castris un’importante realtà vitivinicola, ottenuti con pregiate uve Malvasia e Negroamaro lavorate in modo naturale e nel rispetto della natura.