Vino > Vini rosé Leone de Castris 3 bottiglie - Five Roses Anniversario Rosato IGT Salento 2020

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Tre bottiglie da 0,75L di Five Roses Anniversario Rosato IGT Salento. Di color rosa cerasuolo brillante, al naso presenta profumi di mirtillo e ribes rosso, accompagnati da una nota floreale. Al gusto è ricco di una fresca acidità, ottima struttura con un finale fruttato e persistente.

Uve: 80% Negroamaro 20% Malvasia Nera di LecceAbbinamenti: Ottimo con sushi e come aperitivoGradazione alcolica: 12%Temperatura di servizio: 10/12° CTerreno: argillo-limosoAllevamento: alberello pugliese con 7000 ceppi per haEtà media del vigneto:: 50 anniVendemmia: prima decade di settembreResa per Ha.: 65 q. liVinificazione: le uve dopo una soffice pigiadiraspatura sono sottoposte a macerazione pellicolare (7/10°C) per alcune ore, segue l’estrazione del mosto fiore (circa il 35%) e la successiva fermentazione a temperatura controllata (14°C)Affinamento: minimo 2 mesi in acciaioAffinamento in bottiglia: minimo 1 mese

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