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La colomba Classica di Scarpato è un delizioso e soffice dolce prodotto rigorosamente artigianale, profumatissimo e realizzato esclusivamente a lievitazione naturale.

 

Confezione: 1 colomba da 1 kg

Ingredienti: farina di FRUMENTO, Glassa [zucchero, albume d’UOVO, zucchero a velo (zucchero, amido di mais), olio di semi di girasole, farine precotte di riso e di FRUMENTO integrale, farina di MANDORLE, farina di mais, conservante: potassio sorbato], UOVA fresche, scorzone d'arancia candita 10%, (scorzone di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acidificante: acido citrico), zucchero, lievito naturale (farina di FRUMENTO, acqua), BURRO, uva sultanina, 6%, zucchero in granella, MANDORLE, pasta di arancia 3%, (scorze d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), tuorlo d’UOVO fresco, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, LATTE intero, sciroppo di glucosio, sale, burro di cacao, aromi naturali, LATTE scremato in polvere.

Contiene: uova, mandorle, latte, frumento (glutine).

Può contenere NOCCIOLE, PISTACCHI e SOIA.

Shelf life: 7 mesi

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Dal 1888 Scarpato rappresenta la vera pasticceria artigianale veronese, un'eccellenza dolciaria del panorama italiano. Assapora i prodotti lavorati ed impastati a mano, unici per la morbidezza, il sapore e la fragranza. La lievitazione e la cottura sono eseguite con serietà e passione, il risultato: golosi manufatti che prendono vita grazie alla cura e il rispetto dei cicli naturali. Panettone, Pandoro E Colomba Scarpato. La legge dice che per poter essere chiamato panettone, un prodotto deve essere fatto con lievito naturale. Per questo in Scarpato usiamo solo lievito naturale da madre bianca, tramandato dal 1888 e rinfrescato ogni giorno dell’anno dai nostri pasticceri, con l’aggiunta di acqua e farina, per dare sempre nuovo nutrimento ai microrganismi che sprigionano i componenti naturali e creano la lievitazione dell’impasto.

Stimata tra venerdì 5 marzo e lunedì 8 marzo.

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