Specialità Dolci > Dolci delle Feste Scarpato Colomba Classica confezionata 1 kg

La colomba Classica di Scarpato è un delizioso e soffice dolce prodotto rigorosamente artigianale, profumatissimo e realizzato esclusivamente a lievitazione naturale. Confezione: 1 colomba da 1 kgIngredienti: farina di FRUMENTO, Glassa [zucchero, albume d’UOVO, zucchero a velo (zucchero, amido di mais), olio di semi di girasole, farine precotte di riso e di FRUMENTO integrale, farina di MANDORLE, farina di mais, conservante: potassio sorbato], UOVA fresche, scorzone d'arancia candita 10%, (scorzone di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acidificante: acido citrico), zucchero, lievito naturale (farina di FRUMENTO, acqua), BURRO, uva sultanina, 6%, zucchero in granella, MANDORLE, pasta di arancia 3%, (scorze d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), tuorlo d’UOVO fresco, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, LATTE intero, sciroppo di glucosio, sale, burro di cacao, aromi naturali, LATTE scremato in polvere.Contiene: uova, mandorle, latte, frumento (glutine).Può contenere NOCCIOLE, PISTACCHI e SOIA.Shelf life: 7 mesi



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Dal 1888 Scarpato rappresenta la vera pasticceria artigianale veronese, un'eccellenza dolciaria del panorama italiano. Assapora i prodotti lavorati ed impastati a mano, unici per la morbidezza, il sapore e la fragranza. La lievitazione e la cottura sono eseguite con serietà e passione, il risultato: golosi manufatti che prendono vita grazie alla cura e il rispetto dei cicli naturali. Scarpato usa solo lievito naturale da madre bianca, tramandato dal 1888 e rinfrescato ogni giorno dell’anno dai pasticceri, con l’aggiunta di acqua e farina, per dare sempre nuovo nutrimento ai microrganismi che sprigionano i componenti naturali e creano la lievitazione dell’impasto.

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