Barone Ritter de Zahony 3 bottiglie - Edda Cristina Bianco Aromatico 2021

Proveniente da un vitigno di origine della Moravia e Ungheria, in onore delle tradizioni di famiglia e degli antichi possedimenti Ungheresi. È un vino aromatico di color giallo cristallino, bouquet intenso di lime, albicocca e pesca con classici profumi di fiori bianchi di campo quali acacia, caprifoglio e rosa. In bocca ha un gusto intenso, pulito e persistente con ottima mineralità che sostiene la grande complessità aromatica.
Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltVitigni: Palava 100% (origine Moravia - Ungheria)Denominazione: IGT Venezia GiuliaVendemmia: manuale su cassetteAppezzamento: Il BoscoResa: 80ql / ettaroVinificazione: Pressatura pneumatica soffice del solo mosto fiore con decantazione statica a freddo per 24 ore. Prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento sulle fecce nobili per 8 mesi con frequenti bâtonnages. Ulteriore maturazione in bottiglia per 3 mesi.Gradazione alcolica: 13% vol.Temperatura di servizio: 10/12 °CDa bersi: giovane ma ha potenziale per un ulteriore invecchiamento in bottiglia



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La Tenuta di Monastero di Aquileia prosegue la tradizione vitivinicola sul territorio, con la settima generazione della famiglia Ritter de Záhony. La vocazione imprenditoriale di Guido Federico Rossignoli – figlio di Claudio Rossignoli e Edda Cristina Ritter de Záhony che hanno trasmesso ai figli la passione e la dedizione per queste terre – permette ancora oggi la gestione diretta della tenuta, nel rispetto delle più antiche tradizioni familiari. Operando con passione e impegno, Guido Federico, affiancato dalla sorella Sabina, coltiva i valori che contraddistinguono da sempre la personalità della Casa. La prosperità di queste meravigliose terre fu già intuita dai Romani che qui fondarono la città di Aquileia nel 181 a.C. – oggi patrimonio UNESCO – e che per primi iniziarono la coltivazione delle viti seguendo la naturale predisposizione del luogo. Si narra che l’imperatrice Giulia Augusta, moglie di Ottaviano, apprezzasse a tal punto il vino di Aquileia da farselo mandare a Roma.

Stimata tra giovedì 16 maggio e mercoledì 22 maggio.

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