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Delfino Battista 6 pz. pesto cetarese con colatura di alici in olio evo 212 ml cad.

EUR 58,08 EUR 38,90

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Ricetta: Linguine al pesto cetarese con crumble ai peperoni

Far bollire l’acqua salata, una volta pronta, buttare le linguine. Tagliare a pezzi grossolanamente del pane raffermo e frullarlo nel mixer insieme alla falda di un peperone ed un cucchiaino di pesto Delfino Battista.

Versare dell’olio in una padella e far soffriggere a fiamma vivace il crumble. Aggiustare di sale. Il crumble sarà pronto quando diventa croccante ed asciutto.

Nella stessa padella versare il vasetto di pesto cetarese. Quando le linguine sono cotte, scolarle e versarle nella padella con il crumble e il pesto. Saltare il tutto per un minuto.

Servire le linguine aggiungendo un’altra manciata di crumble ai peperoni.

 

 

Provenienza: Cetara - Italia

Tipologia di allevamento: Pescato

Lavorazione: Prodotti artigianali

Ingredienti: Colatura di alici, noci, mandorle, pinoli, alici, olive nere e verdi, capperi, olio extravergine di oliva, prezzemolo, basilico, origano, peperoncino piccante, sale.

Cetara è sede della lavorazione del pesce fin dai tempi antichi, un piccolo borgo di pescatori che con il Medioevo ha visto la trasformazione di quasi tutte le fabbriche in impianti simili alle tonnare. Ed è proprio qui che nell’immediato dopoguerra Pasquale Battista apre un piccolo laboratorio di conserve alimentari, principalmente di alici.

Passione e amore per il lavoro sono i valori su cui si fonda l’azienda. Tutti i prodotti Delfino Battista sono privi di conservanti ed additivi chimici, gli ingredienti sono semplici e naturali, e la lavorazione è nel rispetto della tradizione cetarese, che rende i prodotti alimenti adatti per un’alimentazione sana ed equilibrata.

Una selezione di prodotti di altissima qualità presentati in raffinate confezioni, rappresenta l’essenza della migliore tradizione dei profumi e sapori del mare campano. La Colatura di Alici di Cetara, per esempio, è perfetta per arricchire i vostri piatti, provatela una volta e ve ne innamorerete.

Tutti i prodotti Delfino Battista sono perfetti per i vostri piatti freschi e salutari!

Stimata tra lunedì 14 ottobre e martedì 22 ottobre.

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