Sapori del mare > Bottarga Campisi 6 barattoli - Bottarga tonno grattugiata

Bottarga di tonno grattugiata, prodotta artigianalmente e lavorata a mano, ideale come condimento per pasta.

Confezione: 6 barattoli da 60 g.Ingredienti: Uova di tonno (99%), sale marino.CBT < 5x105
Lieviti e muffe < 5x10³
E. Coli < 10 ufc /g
Salmonella assente in 25 g di prodotto
Listeria m. assente in 25 g di prodottoShelf life: 3 anni dalla data di produzioneConservazione In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e raggi solari diretti.

Le informazioni obbligatorie di cui al Reg. UE 1169/2011 sono contenute nella presente sezione e nell'allegato materiale fotografico. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. Per maggiori informazioni, ti invitiamo a contattare il Servizio Clienti ai riferimenti indicati nella sezione "Supporto".

L'azienda familiare Campisi nasce nel 1854 a Marzamemi (SR), in un piccolo borgo intriso di tradizioni legate alla lavorazione del pesce. Legata al mare da oltre un secolo, Salvatore Campisi produce e trasforma una vastissima gamma di prodotti ittici, dal Tonno Rosso, Pescespada, Ricciole, alla pregiatissima bottarga, mosciame (prosciutto di tonno) fino alla raffinazione del pescato in pesti e paté. L'utilizzo di antiche tecniche, risalenti al periodo arabo, affinate nel tempo nel piccolo borgo di Marzamemi, l'essiccazione e la stagionatura dei prodotti di tonnara, in una fascia climatica particolarmente adatta, ha reso Salvatore Campisi, degno di essere considerato uno degli ultimi conoscitori di tradizioni oramai in estinzione meritevole di tutela e riconoscimento.

Tempi di spedizione: entro 4 giorni

Per maggiori informazioni sulle nostre politiche di reso visita la sezione Resi e rimborsi