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Frantoio Gullo - IGP Sicilia 2 latte - olio evo igp sicilia 3 lt

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L'olio extravergine d'oliva IGP Sicilia, proviene da uliveti coltivati nel rispetto assoluto dell'ambiente, senza uso di anticrittogamici. La raccolta viene eseguita rigorosamente a mano per mantenere il frutto integro e garantire un olio dalle qualità organolettiche ottimali.

L'estrazione dell'olio, eseguita mediante spremitura a freddo, viene gestita con particolare attenzione, in modo da mantenere gli antiossidanti (polifenoli e fenoli) presenti nell'olio d'oliva in modo da garantire la conservabilità e la stabilità del prodotto.

Confezione: 2 latte da 3 lt

Varietà olive: varietà autoctona Biancolilla

Località terreni: Aliminusa - Sicilia

Altitudine: 350 - 450 mslm

Raccolta: a mano con ausilio di reti e scale

Frangitura: a ciclo continuo estratto a freddo (temperatura a meno di 27°C)

Colore: Verde con riflessi gialli

Profumo: sentori di carciofo, pomodoro e mandorla.

Gusto: Note di piccante e amaro di media intensità; retrogusto erbaceo di pomodoro e carciofo.

Certificazioni: IGP Sicilia

Stimata tra giovedì 24 ottobre e giovedì 7 novembre.

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