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Terradiva 12 bottiglie - olio extravergine di oliva biologico allegro intenso 250 ml

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Fruttato intenso, all'olfatto ha spiccati sentori verdi molto freschi e puliti che richiamano le erbe selvatiche, in particolare la rucola con il suo profumo verde pungente. All'assaggio si presenta come un olio molto intenso con spiccati sentori di pepe accompagnati da note di cardo; si rivela amaro e con un piccante potente e persistente. La sensazione dopo l’assaggio è di estrema pulizia, simile a quelle lasciata da un vino molto tannico.

Confezione: 12 bottiglie da 250 ml

Fruttato: medio-intenso

Varietà di olive: Coratina 100%

Colore: giallo verde, leggermente velato.

Certificati: biologico certificato ICEA PB0623

Zona di produzione: Minervino Murge (BT) - Puglia, Italia

Altitudine: 230mt sopra il livello del mare

Sesto d'impianto: vario (da 5x5 a 7x7)

Sistema d'allevamento: a vaso policonico

Età media degli ulivi: 70-80 anni

Raccolta: meccanica, con l'ausilio di pettini vibranti e pertiche.

Lavorazione: entro 12 ore dalla raccolta.

Metodo d'estrazione: a freddo con impianto a ciclo continuo a due fasi.

Filtrazione: sì

Abbinamenti: piatti a base di legumi, verdure cotte, carni rosse, bruschette, verdure crude.

 

Premi e riconoscimenti: 
- Gold Medal Biol novello 2016
- Silver Medal Biol 2016
- Gold Medal Biol 2017
- Der Feinschmecker Olio Award 2018

L’azienda agricola biologica Terradiva produce prodotti preservando la biodiversità, la salute, il territorio e la cultura rurale.

Il suo olio nasce nel nord della Puglia ed è ottenuto esclusivamente dalle olive coltivate nei loro campi. Per renderlo autentico ed esaltare i principi organolettici la molitura viene fatta entro le 24 ore della raccolta.

Le mandorle Terradiva invece sono le regine della frutta secca. Grazie ai loro benefici contribuiscono ad una migliore salute e sono uno spuntino sano e naturale in ogni momento della giornata.

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Stimata tra lunedì 23 settembre e martedì 1 ottobre.

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