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Valdobbiadene Docg con temperamento da “extra brut” che nasce nel cuore della zona di denominazione, le Rive di Col San Martino, su 4 ettari di terreni ripidi e antichi di origine glaciale, ad un’altitudine media compresa tra i 250 e i 350 metri sul livello del mare.

Sono i vigneti più storici dell’azienda, quelli che donano maggiore complessità aromatica e gustativa agli spumanti. Dal perlage elegante, fine e persistente, "26° Primo" è uno spumante ideale per antipasti e adatto ad accompagnare ogni piatto, anche a base di pesce.

Si consiglia di servire a 10-12 °C.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt

Tipo: Prosecco superiore Metodo Charmat Brut

Uve: 90% Prosecco (Glera)

Denominazione: Valdobbiadene DOCG

Regione: Veneto

Zona geografica: Valdobbiadene

Altitudine media: 350 metri sul livello del mare

Tipologia del terreno: argilloso con sottosuolo di arenaria

Sistema di allevamento: cappuccina modificato

Gradazione alcolica: 11,5% Vol.

Residuo zuccherino: 5 g/l

Vendemmia: Manuale, prima decade di Settembre

Vinificazione: vinificazione delle uve in bianco con pressatura soffice

Fermentazione: acciaio con macerazione sulle bucce per circa 11-13 giorni alla temperatura di 28°C.

Spumantizzazione: Metodo Charmat Martinotti, presa di spuma 30 giorni;

Affinamento: 3 mesi in bottiglia

Il Prosecco è il simbolo delle bollicine italiane, un gioiello della nostra enologia.

Non c’è momento più adatto delle festività per brindare con le migliori etichette di questo spumante, ottimo come aperitivo o da gustare a tutto pasto.

Il Prosecco è per certi versi uno spumante rivoluzionario, che ha cambiato il modo di intendere le bollicine con un approccio giovane e dinamico, grazie al suo stile e all’ottimo rapporto qualità prezzo.