Vino > Bollicine Ca' di Rajo 3 bottiglie - Cuvée del Fondatore Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato DOCG Brut

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Prosecco Millesimato Brut Metodo Charmat di colore paglierino con riflessi verdognoli. Alla vista si percepisce anche il perlage molto fine e persistente. Il quadro olfattivo si compone di note fruttate di mela ed agrumi, e sentori floreali d’acacia. Il sorso è sapido, fresco, equilibrato e di buona struttura.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt Tipo: Prosecco Superiore Millesimato Brut Denominazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG Uve: Glera 100% Zona produzione: Guia di Valdobbiadene (TV) Terreno: argilloso Altitudine: 300-400 metri s.l.m.Esposizione: sud-nordSistema di allevamento: Sylvoz Vendemmia: manuale a metà settembre Vinificazione: pressatura soffice dei grappoli migliori. Fermentazione malolattica non svolta. Spumantizzazione: in autoclave per circa 70-90 giorni come previsto dal Metodo Charmat. Gradazione alcolica: 11% Vol. Temperatura di Servizio: 6-8° C Abbinamenti: Verdure in pastella, fritto misto di pesce, affettati e salumi, aperitivo, tagliatelle ai funghi, stuzzichini.

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