Bosco del Merlo 3 bottiglie Prosecco DOC Extra Dry Millesimato 2016
3 bottiglie di Prosecco DOC Extra Dry Millesimato Bosco del Merlo - annata 2016 - dal colore giallo paglierino brillante, dal perlage vivace, persistente e sottile, con profumo tipicamente fruttato con sfumature nel floreale (fiori di campo) e le caratteristiche note di mela. All'assaggio risulta sapido, pieno, equilibrato, con amabilità contenuta.
Uve: 100% Glera proveniente dalla zona storica di produzione, un’area dove il microclima particolarmente vocato si combina perfettamente con un terreno antichissimo.Tecnica di produzione: La fermentazione per la presa di spuma avviene a 14°C, dando vita ad un perlage fine, gradevole e morbido e ad un profumo delicato e tipico.Grado alcolico: 11,5% volumeTemperatura di servizio: 6-8°CAbbinamenti gastronomici: Dato il suo fresco carattere, è il calice perfetto per il fuori pasto, ma si abbina in modo eccellente anche ai crostacei e ai frutti di mare. In cucina aggiunge personalità ai fumetti di pesce e ai risotti fantasia.
Il nome “Bosco del Merlo” deriva dalle carte topografiche locali e ricorda le foreste di roveri che anticamente ricoprivano il territorio.
I vigneti di Bosco del Merlo sono collocati tra le antiche Via Annia e Via Postumia, strade consolari che risalgono ai primi secoli avanti Cristo.
La produzione, votata alla ricerca della tipicità e della qualità, si dispiega in una lista selezionata di vini, premiati in tutto il mondo e destinati ai tavoli dell’alta ristorazione italiana e internazionale.
Azienda agricola e vitivinicola eco-compatibile che ogni giorno migliora le proprie performance nei confronti dell’ambiente, aderendo attentamente ai principi di viticoltura ragionata.
Vi consigliamo il Prosecco, ottimo come aperitivo e vino da conversazione, è eccellente a tutto pasto. Particolarmente indicato per la cucina di pesce e per accompagnare i piatti leggeri della cucina mediterranea.
Come resisterete alla seduzione e al brio delle bollicine nel calice?
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