Naso che evoca la frutta bianca, la frutta esotica (il pompelmo) e una punta di minerale, associata al burro fresco. Il territorio gli conferisce una bocca ampia, potente, anch’essa fruttata.

Uno Champagne che si differenzia in modo singolare dai Blanc de Blancs così come li conosciamo. Sottile in bocca, evoca l’invecchiamento in fusti e la maturità dell’uva.

Champagne da servire durante l’aperitivo, per stimolare l’appetito, o da accompagnare ad un pesce nobile (trota) o a delle tagliatelle alle Noix de Saint-Jacques.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Uve: 100% Chardonnay

Dosaggio: 5 g/l di zucchero, liquore tradizionale

Origine: elaborato a partire da appezzamenti di vigne di 27 e 35anni. Cuvée derivante esclusivamente dal Terroir Grand Cru diVerzenay.

Elaborazione: vino fermentato con lieviti naturali, il più delle voltesenza aggiunta di zucchero. Elaborazione per metà in tini, per metà infusti di rovere. Nessuna chiarifica, filtrazione o passaggio al freddo.

Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

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Questa un'azienda vitivinicola francese ubicata a Viller Marmery nel cuore delle Montagne di Reims, nasce nel 1964 e produce Champagne di ottima qualità, oggi riconosciuto come uno dei più storici e apprezzati Recoltant Manipoulant della sua zona. Produce 30mila bottiglie e la sua posizione geografica, molto rinomata, gli consente di produrre vino dalla piacevole sapidità soddisfando anche i palati più sopraffini.

Stimata tra lunedì 6 dicembre e giovedì 16 dicembre.

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