Questo Blanc de Blancs Mareuil-sur- Aÿ 1er Cru “Les Terre Froides” è uno Champagne Brut che racconta l’espressione più pura dello chardonnay proveniente dai terreni gessosi e argillosi che caratterizzano le colline della Montagne de Reims. Un sorso fresco s’interseca con profumi classici, che richiamano sia il varietale sia il periodo trascorso sui lieviti voluto dalla maison Roger Pouillon et Fils.

Una Cuvée che nasce dalla vendemmia del 2014, vinificata in acciaio, a cui si aggiunge un 35% di vini di riserva maturati in botti di rovere. L’etichetta perfetta da sfoderare durante gli aperitivi.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Annata: NV

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: chardonnay 100%

Gradazione alcolica: 12.5% Vol.

Consumo ideale: 2019/2021

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Vinifcazione: Vasche di acciaio e barriques. Maturazione dei vini di riserva in barriques e botti di rovere.

Zona: Premier Cru Mareuil sur Aÿ, Tauxieres, Aÿ. C

Caratteristiche organolettiche: Si annuncia all’occhio con un colore giallo paglierino leggero, attraversato da qualche striatura più verdastra. Il perlage è di grana fine e persistente. Elegante e fresco il naso, dove si alternano richiami fruttati e floreali arricchiti da lievi nuances di lieviti. All’assaggio è di corpo leggero, snello e beverino, caratterizzato da un’impronta di stampo fresco e da un sorso armonioso. Fine al palato, delicato, dai sentori di pesca bianca. Il finale è soffice. Questo Blanc de Blancs è molto rinfrescante e leggero, è uno Champagne da aperitivo per i palati abituati alla vivacità dello Chardonnay.

Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Crudità di pesce, Torte salate. Dà il meglio di sé con delle uova sode ripiene di tonno e capperi.

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Una delle maison più importanti della Vallée de la Marne, Pouillon prende vita nel 1947.

Il loro modo di fare champagne è una vera e propria arte.

I loro terreni vengono lavorati con pratiche che rispettano l’ambiente con una viticultura artigianale e ragionata.

Sono 85.000 mila le bottiglie che questa prestigiosa cantina produce ogni anno.

Oggi hai la possibilità di acquistare con un click ad un prezzo favoloso uno dei celebri champagne firmati Pouillon.

Stimata tra lunedì 6 dicembre e giovedì 16 dicembre.

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