Champagne da aperitivo per eccellenza, la cuvée Tradition di Champagne Château de Boursault unisce armonia ed eleganza al palato. La sua freschezza, il suo fruttato agrumato e la sua leggerezza, lo rendono uno champagne ideale da gustare come aperitivo.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt
Vitigni: 40% Meunier, 35% Chardonnay e 25% Pinot Noir.
Vinificazione: E?ettua fermentazione malolattica e matura sur lie per minimo 3 anni prima del dégorgement. Il dosaggio è classico di circa 9 g/l.
Abbinamenti: Salmone, tonno, frutti di mare, formaggi dolci e a pasta molle.

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Il Castello neorinascimentale è stato edificato tra il 1843 e il 1849, sulla riva destra della Marne, grazie al contributo finanziario di Madame Veuve Clicquot. Nel 1927 l’elaborazione della prima Cuvée dell’azienda e l’uscita sul mercato del marchio Château de Boursault, prima etichetta di Champagne con l’appellativo Château. Nello stesso anno  è stato acquistato da Achod Fringhian, padre dell’attuale proprietario. Negli anni ’60, oltre all’acquisto di alcune parcelle di vigneto, è stato creato il vignoble “clos” del castello.

Stimata tra lunedì 29 novembre e giovedì 9 dicembre.

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