Carla Latini Pacco Buongustaio 4

Il Pacco Buongustaio 4 è formato da:- 2 confezioni di Trucioli Marchesi da 500 gr
- 2 confezioni di Spaghetti Cappelli 1915 Originale da 500 gr
- 1 confezione di Penne da 500 gr
- 1 confezione di Mezzamaniche da 500 gr
- 1 confezione di Mezzi Paccheri da 500 gr
- 1 confezione di Spaghetti grandi da 500 gr
- 1 confezione di Schiaffone da 500 gr
- 1 confezione di Rigatone da 500 gr
- 1 confezione di Spaghetti alla Chiatarra da 500 gr 
- 1 confezione di Trenette da 500 gr
- 5 ricette. Un box da veri gourmand per gli amanti della pasta di qualità. Una lavorazione artigianale partendo dalla semola, ottenuta da una miscela di grani duri italiani, con le classiche trafile di bronzo. Un’attenta essiccazione a bassa temperatura ne protegge le caratteristiche nutrizionali, organolettiche e proteiche dei grani duri che, con loro la tenacità, garantiscono un dente elegante ed una resistente tenuta di cottura. Un dente che rende questa pasta gradevolmente masticabile, gustosa e digeribile. La pasta utilizzata dai più grandi chef del mondo e le loro ricette a casa vostra con Ventis.

TRUCIOLI MARCHESI - 2 pacchetti da 500 gr.
Ingredienti: semola di grano duro e acqua.
Shelf life: 3 anni.
Spessore cartella 1,4 mm;
Lunghezza taglio 50 mm SPAGHETTI CAPPELLI 1915 ORIGINALE - 2 pacchetti da 500 gr.
Ingredienti: semolato di grano duro e acqua.
Shelf life: 3 anni
Ø esterno: 2 mm;
Lunghezza taglio: 250 mm.  PENNE - 1 pacchetto da 500 gr.
Ingredienti: semola di grano duro e acqua.
Shelf life: 3 anni.
Lunghezza taglio: 40 mm;
Spessore cartella: 1 mm;
Ø esterno: 9 mm. MEZZE MANICHE - 1 pacchetto da 500 gr.
Ingredienti: semola di grano duro e acqua.
Shelf life: 3 anni.
Lunghezza taglio: 20 mm;
Spessore cartella: 1,1 mm;
Ø esterno: 1,4 mm MEZZI PACCHERI - 1 paccheto da 500 gr.
Ingredienti: semola di grano duro e acqua.
Shelf life: 3 anni.
Esterno 20 mm;
Spessore cartella 1,3 mm;
Lunghezza taglio 35 mm SPAGHETTI GRANDI - 1 pacchetto da 500 gr.
Ingredienti: semola di grano duro e acqua.
Shelf life: 3 anni.
Lunghezza taglio: 250 mm.
Ø esterno: 2,3 mm SCHIAFFONI - 1 pacchetto da 500 gr.
Ingredienti: semola di grano duro e acqua.
Shelf life: 3 anni.
Ø esterno: 28 mm.
Spessore cartella: 1,4 mm.
Lunghezza taglio: 60 mm.  RIGATONI - 1 pacchetto da 500 gr.
Ingredienti: semola di grano duro e acqua.
Shelf life: 3 anni.
Lunghezza taglio: 40 mm.
Spessore cartella: 1,1 mm.
Ø esterno: 14 mm SPAGHETTI ALLA CHITARRA - 1 pacchetto da 500 gr.
Ingredienti: semola di grano duro e acqua.
Shelf life: 3 anni.
Lunghezza taglio: 250 mm;
Spessore cartella;
Dimensione lato: 2 mm TRENETTE - 1 pacchetto da 500 gr.
Ingredienti: semola di grano duro e acqua.
Shelf life: 3 anni.
Lunghezza taglio: 250 mm;
Ellisse: 1,3 x 2,7 mm

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Quando la pasta di Carla Latini bolle in acqua si sente intensamente l’aroma di mollica di pane caldo. Per la sua pasta ha scelto grani duri tenaci dando vita a una semola dorata, omogenea e vellutata, grazie alle classiche trafile di bronzo e ad un’ attenta essiccazione a bassa temperatura che ne conserva quasi intatte le caratteristiche nutrizionali, organolettiche e proteiche. L'intuizione di trasformare in pasta artigianale le varietà di grano duro coltivate nell’azienda agricola Latini, realizzando una filiera corta, ha permesso a Carla e al suo pastificio di ridare alla pasta italiana la dignità, il sapore e il gusto che si erano perduti con la lavorazione industriale.

Stimata tra giovedì 9 maggio e mercoledì 15 maggio.

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