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Rodez 1 bottiglia - Champagne Rodez blanc de noi

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Stimata tra lun. 13/7 e mer. 22/7.

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Questo champagne ha un colore dorato intenso. Il naso potente è segnato dal frutto con sentori di frutta secca e frutta candita. La bocca potente e corpulenta trova un equilibrio in una buona freschezza.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Caratteristiche: Champagne grezzo prodotto esclusivamente con il Pinot Nero. Da un terroir dove esprimere potenza e lunghezza. Questo champagne utilizza il 70% dei vini che non hanno fatto la fermentazione malolattica. Per quanto riguarda i bianchi bianchi, questo bianco di nero viene da 5 a 6 vini vinificati per il 70% in legno.

Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

In anni recenti la coltivazione Biodinamica del vino ha un ruolo molto importante nel panorama enologico internazionale. Moltissimi sono infatti i produttori di vini definiti “naturali”, che rinunciano a manipolare eccessivamente il proprio prodotto per presentare un vino più autentico ai consumatori.

Anche in territorio francese sono cresciuti gli estimatori di vini che seguono i principi delle bodinamica. Lo champagne biodinamico di Eric Rodez ne è un ottimo esempio.

Stimata tra lunedì 13 luglio e mercoledì 22 luglio.

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