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Lavis 1 bottiglia - ritratti riesling trentino doc 2016

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Il Riesling renano, vitigno originario della Valle del Reno, è coltivato da decenni nei vigneti della Valle di Cembra. Sui terreni declivi che guardano a meridione, le uve, illuminate dal sole, sintetizzano aromi, che le importanti escursioni termiche delle valli alpine preservano.

Il Riesling Ritratti presenta un colore giallo paglierino tendente al verdognolo e un profumo delicato dagli aromi caratteristici di frutta candita e carruba. Il sapore è sapido, fruttato e gradevolmente acidulo.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Vitigno: Riesling

Zona di produzione: Sorni

Esposizione ed altimetria: Sud, sud-est; 550 m s.l.m.

Composizione del terreno: franco-sabbioso, profondo, ben drenato

Forma di allevamento: guyot

Densità di impianto: 5.500 ceppi/ha

Vinificazione: raccolta manuale nella terza decade di settembre, pressatura soffice in atmosfera inerte, decantazione statica dei mosti, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 9 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.

Abbinamenti gastronomici: Antipasti di pesce come salmone affumicato ma anche frittata alle erbe o seppie con contorno di verdure.

Un forte legame con il territorio e l’antica tradizione vinicola danno vita alla cantina La-Vis. Su piccoli fazzoletti di terra questa cantina coltiva diverse varietà di vite.

La-Vis mette a disposizione vini dalla grande varietà e ricchezza organolettica, consentendo la coltivazione di vitigni bianchi fini in montagna e rossi intensi e corposi in collina.

70 anni di appassionata ricerca dell’eccellenza hanno reso possibile la creazione di bottiglie uniche e preziose, che rendono omaggio a un territorio generoso, un patrimonio di tradizioni e artigianalità.

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Stimata tra lunedì 21 ottobre e martedì 29 ottobre.

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