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Grillo Iole 1 bottiglia - Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli Colli Orientali

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Di colore rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile, al naso si presenta con sentori inizialmente fruttati di mora selvatica, marasca, lampone e ribes nero. L’affinamento in botti di rovere lo arricchisce di sfumature terziarie speziate e leggere note di tostatura e tabacco. Al palato il sapore del Refosco è deciso, con tannini rotondi ed aggraziati ed un sottofondo leggermente amarognolo. La struttura è quella di un vino importante, di corpo e dotato di buona persistenza aromatica.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Uve: 100% Refosco

Anno di impianto: 1996-2003

Vigneto: inerbito, non irrigato. Coltivazione a Guyot.

Metodo di produzione: Alla meticolosa selezione manuale delle uve segue diraspatura, e fermentazione per circa 18 giorni a temperatura controllata di 26/27°C, con frequenti rimontaggi.

Affinamento: in botti di rovere da 500Lt per 24 mesi circa.

Abbinamento: si abbina al suo meglio con piatti di carne della cucina tradizionale Friulana. Ad esempio possiamo accompagnare il Refosco al cotechino, al musetto con la brovada, alle costine di maiale, allo stinco di maiale al forno. Ottimo anche con i piatti di selvaggina.

Immersa nei vigneti della zona del Friuli, in un’antica dimora del ‘700 nasce la cantina Grillo Iole.

Una cantina che da vita a vini autoctoni che sanno esaltare ogni tuo pasto.

La punta di diamante è sicuramente lo Schioppettino di Prepotto, un rosso dall’eccezzionale eleganza e personalità in cui prevale la nota speziata.

Fai uno splendido regalo. Porta a casa tua con un semplice click, tutta la bontà dei vini Friulani firmati Grillo Iole.

Stimata tra venerdì 5 giugno e lunedì 15 giugno.

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