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Cocci Grifoni 1 bottiglia - "il grifone" offida docg rosso

EUR 20,00 EUR 15,90

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Vino rosso rubino, intenso e impenetrabile, con riflessi granati e vivaci in evoluzione. Archetti fitti e regolari di bella consistenza. Al naso è intenso con note di frutta rossa come ciliegia sotto spirito, lampone, more mature. Sono evidenti spezie dolci di liquirizia, vaniglia con note di cacao tostato. Sul finire note balsamiche dolci. In bocca è caldo, di buona intensità con note sapide e tannino in giusta evoluzione.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 gr

Uve: Montepulciano 100%.

Tipo di terreno: argilloso con esposizione e altimetria: sud-ovest, dai 230 ai 250 mt s.l.m.

Sistema di allevamento: a spalliera, con cordone speronato.

Resa per ettaro: 7 tonnellate

Cure nella preparazione: vendemmia manuale con selezionedei grappoli, dalla seconda decade di ottobre. Vinificazione conmacerazione delle uve nere a temperatura controllata non superiore ai28°C.

Affinamento: in botti di legno di Rovere di Slavonia da 30 hl per 24 mesie proseguimento della maturazione in tonneaux per 6 mesi. Ulterioreaffinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Un piccolo lembo di terra racchiuso tra il mare Adriatico e i monti Sibillini da vita alla Tenuta Cocci Grifoni.

Tenuta Cocci Grifoni rappresenta la rivalutazione di un antico vitigno autoctono italico scomparso da anni: il Pecorino. Con il suo recupero, la famiglia marchigiana ha contribuito a salvare un patrimonio di tipicità italiana, espressione di un terroir e di una serie di fattori unici ed irripetibili.

I loro vini, al palato, sono autentiche esperienze sensoriali tutte da scoprire.

Stimata tra giovedì 19 settembre e venerdì 27 settembre.

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