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Isole e Olena 1 bottiglia - cabernet sauvignon toscana igt collezione de marchi

EUR 75,00 EUR 56,50

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Il Cabernet Sauvignon Collezione de Marchi di Isole e Olena è un vino rosso toscano dal colore rubino intenso. L’analisi olfattiva esprime un bouquet di profumi floreali, e fruttati, impreziositi da sentori di cacao e tabacco. Il gusto è corposo, pieno, leggermente balsamico, i tannini ben equilibrati donano una lunga persistenza. Affina 24 mesi in barriques.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Denominazione: Toscana I.G.T.

Uve: Cabernet Sauvignon, con piccole percentuali di Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot

Regione: Toscana

Zona di produzione: Barberino val D'Elsa ( Fi)

Caratteristiche del terreno: principalmente argillo-scisti (galestro) con calcari argillosi.

Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve nella seconda metà di ottobre.

Vinificazione: Fermentazione alcolica e malolattica in parte in acciaio e in parte tini di rovere con macerazione sulle bucce per 30 giorni con rimontaggi giornalieri.

Affinamento: 24 mesi in barriques, 40% di legno nuovo, la maggior parte francese, parte americano (ca. 3%) poi 3 anni in bottiglia prima della vendita.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Temperatura di Servizio: 16-18° C

L'azienda vitivinicola Isole e Olena sorge sulle dolci colline di Barberino Val d'Elsa, in provincia di Firenze.

Isole e Olena è una cantina che ha l’obiettivo di creare vini di altissima qualità, che fossero espressione del territorio e delle grandi tradizioni vitivinicole della Toscana.

La nostra selezione si concentrano, dunque, su due splendidi vini: il Chianti Classico ed il Cabernet Sauvignon.

Porta delle vere e proprie eccellenze toscane sulla tua tavola.

Stimata tra lunedì 23 settembre e mercoledì 25 settembre.

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