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Ledda 1 bottiglia - mogano cannonau doc 2016

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Prodotto Brand Spedizione e Resi
Nel territorio di Bonnanaro, nel Mejlogu, il vitigno Cannonau manifesta appieno il suo carattere. Il vigneto di Monte Santu rappresenta il cuore della zona tradizionale di Bonnanaro. Questo Cannonau ne è la piena espressione: fruttato, morbido, suadente e fresco, arricchito dalle sensazioni di ciliegia e spezie mediterranee.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Uve: Cannonau 100%

Vigneti: Impiantati su terreni da disfacimento calcareo e basaltico posti a circa 500 mt/s.l.m., di medio impasto/sabbiosi, allevati a spalliera, con densità d’impianto di 5.500 ceppi/ha

Epoca di vendemmia: A partire dalla seconda decade di ottobre.

Resa per ettaro: 60 quintali per 42 ettolitri da affinare.

Vinificazione: Macerazione delle uve pigiate protratta per 15/18 giorni in vinificatori in acciaio con controllo della temperatura, cui seguono vari travasi fino al periodo di affinamento. Macerazione delle uve pigiate protratta per 15/18 giorni in vinificatori in acciaio con controllo della temperatura, cui seguono vari travasi fino al periodo di affinamento.

Affinamento: 12 mesi in serbatoio d’acciaio e 12 mesi in botti di rovere da 700 lt e da 500 lt, cui seguono almeno 6 mesi in bottiglia.

Note di degustazione: Mogano è un vino morbido e complesso dal colore rosso rubino e dal profumo ampio con sentori di frutti di bosco uniti a note erbacee e speziate che si ritrovano al palato; caldo e pieno al palato, caldo,sapido ed equilibrato.

Gradazione alcolica: 15%Vol

Temperatura di servizio 18° C

Abbinamenti gastronomici: Da accompagnare a importanti piatti della cucina di terra

Stimata tra venerdì 18 ottobre e lunedì 28 ottobre.

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