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Grosjean 1 bottiglia - chardonnay 2018

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Da questo vitigno internazionale coltivato in parte nei vigneti di Quart e in parte Jovençan, sempre a basso impatto ambientale, otteniamo un vino vinificato senza aggiunta di solfiti per poter apprezzare tutta l’originalità del terroir. Usiamo lieviti selezionati sul posto e questo permette di avere un vino decisamente morbido ma con una buona mineralità che assicura la conservazione.

Assagiandolo troverete la fragranza di un vino di altri tempi con una grande bevibilità e soprattutto nessun mal di testa anche se oserete qualche bicchiere in più.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Zona di produzione: Comune di Quart e Jovençan.

Superficie: Ha 0,5

Allevamento: Guyot a ritocchino. Circa 7000 piante/ha

Esposizione: Nord-Ovest, Sud-ovest.

Suolo: Molto sabbioso, mediamente calcareo, molto secco in forte pendenza (più del 70%).

Operazioni colturali: In parte meccaniche e in parte manuale, con tecniche consentite esclusivamente in agricoltura biologica, non vengono quindi effettuati trattamenti insetticidi, acaricidi e di diserbo chimico. Le concimazioni sono eseguite con l’apporto di sostanze organiche (letame).

Anno di impianto: Dal 1995 al 2004

Vendemmia: Prima decade di settembre.

Vitigni: Chardonnay 100%

Vinificazione: In bianco, con uso di lieviti selezionati nei nostri vigneti.

Affinamento: Vengono effettuati due battonnage a settimana nel mese di Novembre.

Imbottigliamento: Primi mesi dell’anno nuovo.

Colore: Giallo paglierino.

Profumo: Bouquet varietale, intenso e fruttato.

Sapore: Fresco ed equilibrato.

A tavola: Si abbina a piatti di formaggio o come aperitivo.

Grosjean è una cantina che propone grandi vini biologici, classici e speciali della splendida Valle d’Aosta.

I vini Grosjean sono strutturati, ma scorrono naturalmente, hanno profumi sfumati scanditi con eleganza da una vinificazione pulita, dove non esistono forzature.

Scopri i vini di questa splendida regione con una grande cantina come Grosjean.

Stimata tra lunedì 21 ottobre e mercoledì 30 ottobre.

Per maggiori informazioni sulle nostre politiche di reso visita la sezione Resi e rimborsi.