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Grosjean 1 bottiglia - torrette 2017

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Nel cuore della Valle d’Aosta tra 600 e 750 m s.l.m., lungo un ripido pendio, dall’esposizione e luminosità ottimali, hanno dimora i vigneti che regalano questo vino armonico e di buon corpo. Un perfetto ed interessante assemblaggio di vitigni autoctoni, in prevalenza Petit Rouge (80%), insieme a Vien de Nus, Fumin e Cornalin.

Si presenta di colore rosso rubino, complesso al naso e ricco di note floreali, piacevolmente fresco in bocca, caldo e morbido, con moderata acidità. Ideale l’abbinamento ai primi piatti e alle zuppe della tradizione valdostana, perfetto per un casse-croute pomeridiano.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Zona di produzione: Comune di Quart e Saint Christophe.

Superficie: Ha 1,5.

Allevamento: Guyot.

Esposizione: Sud, Sud-ovest con pendenza dal 20 al 70%.

Suolo: Ricchi di scheletro molto sabbioso, sciolti, moderatamente dotati di calcare.

Operazioni colturali: In parte meccaniche e in parte manuale, con tecniche consentite esclusivamente in agricoltura biologica, non vengono quindi effettuati trattamenti insetticidi, acaricidi e di diserbo chimico. Le concimazioni sono eseguite con l’apporto di sostanze organiche (letame).

Anno di impianto: Dal 1975 al 2010.

Vendemmia: Inizio/metà Ottobre.

Vitigni: Petit Rouge 80%, Vien de Nus e Fumin 20%.

Vinificazione: Con uve diraspate, macerazione con le bucce per 8/10 giorni con tre rimontaggi al giorno a temperatura controllata 28/30°C.

Affinamento: In acciaio

Imbottigliamento: Maggio/Giugno.

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: Floreale, con note caratteristiche dei vitigni di origine.

Sapore: Di frutti di bosco, mora e lampone, tannini morbidi, buona freschezza.

A tavola: Ottimo con primi piatti ricchi e merende.

Grosjean è una cantina che propone grandi vini biologici, classici e speciali della splendida Valle d’Aosta.

I vini Grosjean sono strutturati, ma scorrono naturalmente, hanno profumi sfumati scanditi con eleganza da una vinificazione pulita, dove non esistono forzature.

Scopri i vini di questa splendida regione con una grande cantina come Grosjean.

Stimata tra giovedì 19 settembre e venerdì 27 settembre.

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