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Pievalta 1 bottiglia - "san paolo" castelli di jesi verdicchio riserva docg classico

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Elegante espressione della riva destra dell'Esino da sole uve Verdicchio dall'omonimo vigneto nel comune di San Paolo che, secondo la tradizione, è una delle zone più vocate dei Castelli di Jesi. Aromi tenui di frutta gialla, erbe aromatiche, agrumi e mandorla segnano l'olfatto di un vino affusolato e salino.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Uve: Verdicchio

Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione in acciaio termocondizionato.

Maturazione: 14 mesi in acciaio sui propri lieviti.

Affinamento: 6 mesi in bottiglia.

Gradazione alcolica: 13,5% Vol.

Abbinamenti: Crostacei e verdure, primi piatti e pesci, arrosti di carni bianche, porchetta marchigiana.

Temperatura di servizio: 12-13°C

Vigneti di provenienza: San Paolo

Tipologia del terreno: Arenaria

Sistema di allevamento: Guyot doppio

"I vini di quest'azienda hanno un unico difetto: sono troppo buoni".

Questo è uno dei tanti commenti soddisfatti delle persone che decidono di assaggiare un vino Pievalta.

L'azienda agricola Pievalta si trova nel cuore dei Castelli di Jesi.

27 ettari distribuiti su due vigne coltivati in modo naturale: niente elaborazioni chimiche, niente manipolazioni genetiche, niente fertilizzanti o pesticidi chimici di sintesi.

Grazie all’utilizzo di metodi di agricoltura naturale, come la biodinamica, ed a continue sperimentazioni nella vinificazione, i loro vini lasciano senza fiato.

Stimata tra venerdì 18 ottobre e lunedì 28 ottobre.

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