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Endrizzi 1 bottiglie - masetto privè riserva 2009

EUR 65,00 EUR 53,90

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Prodotto Brand Spedizione e Resi
Il "Masetto Privé" di Endrizzi è un Trento DOC che è stato a lungo custodito e per anni riservato esclusivamente alla famiglia; in occasione, poi, dei suoi 130 anni, Endrizzi ha deciso di condividere questa cuvée particolare, a dosaggio zero, con chi saprà apprezzarne l’unicità. Dopo una lunga maturazione di almeno 84 mesi sui lieviti, mostra aromi eleganti e maturi, oltre ad una mineralità vivace

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Vitigno: Chardonnay

Vigneto: Le colline Trentine più vocate alla produzione di base spumante Trento doc, da vigne con più di 30 anni.

Resa: per ettaro: 45 hl

Vendemmia: Le uve sono vendemmiate in parte al raggiungimento dei parametri ideali di maturazione per la produzione di vino base spumante, in parte al raggiungimento della piena maturazione biologica. La raccolta manuale garantisce la selezione dell’uva perfettamente sana ed integra.

Vinificazione: I grappoli integri e sani sono scaricati direttamente in pressa. Viene fermentato senza decantazione parte in piccole botti di rovere francese ed acacia ungherese e parte in acciaio. Il batonnage è effettuato settimanalmente fino a fine dicembre, l’affinamento in legno ed acciaio della base spumante prosegue fino a giugno. L’affinamento sui lieviti prosegue per almeno 84 mesi.

Caratteristiche: Si presenta con perlage sottile e persistente. Il suo colore giallo dorato brillante e luminoso ricorda il lungo affinamento. Al naso è ricco, etereo ed estremamente elegante. Le sensazioni di tabacco biondo e crosta di pane, si mescolano a quelle di noce moscata e albicocca con una nota di fondo tendente al maturo che ne esalta la piacevolezza. Al gusto molto ricco, avvolgente, interessante e sapido; lungo il retrogusto con ricordi di liquirizia e rabarbaro.

Abbinamenti: Trento doc di carattere, capace di accompagnare piatti saporiti ma delicati, oltre a formaggi anche stagionati, selvaggina da piuma, piatti dal gusto ricercato.

Gradazione alcolica: 13% Vol.

Residuo zuccherino: 2,9 g/l

Acidità: 5,2 g/l

Estratto: 20 g/l

Temperatura di servizio: 8-12°

Dal 1885 Endrizzi, un’azienda vitivinicola di San Michele all’Adige produce vini con passione.

Vini di carattere, freschi come il vento della piana rotaliana e profumati come i boschi delle dolomiti.

In un calice Endrizzi si può assaporare il frutto della passione e della fatica di chi, da quattro generazioni, ha scelto di dedicarsi al lavoro di questa zona alpina, terra difficile ma affascinante.

Stimata tra lunedì 23 settembre e mercoledì 2 ottobre.

Per maggiori informazioni sulle nostre politiche di reso visita la sezione Resi e rimborsi.