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Maso Poli 1 bottiglia - riesling doc

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Colore giallo paglierino con sfumature verdoline. Profumo intensamente fruttato con sentori leggermente aromatici e minerali. Sapore asciutto piacevolmente acidulo in corpo, di grande eleganza.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Zona di produzione: Il Riesling Renano è considerato uno dei vitigni bianchi di maggior pregio e finezza. Vitigno di provenienza tedesca, introdotto in Trentino già nel 1800. Ha trovato in alcuni areali di alta collina le condizioni ideali per la coltivazione. Il Riesling Maso Poli proviene da un vigneto in alta collina, circa 700 m sulle pendici del Monte Calisio presso Cognola di Trento. Il particolare terreno basaltico di origine vulcanica conferisce al vino le tipiche caratteristiche di eleganza e struttura.

Vinificazione: Raccolta manuale delle uve ben mature. Vinificazione in riduzione con macerazione a freddo del pigiato per circa 12 ore. Pressatura soffice sotto protezione di Azoto. Fermentazione a bassa temperatura 13° C per circa 20 giorni. Affinamento in Acciaio per 6 mesi sul lievito.

Note: Le uve maturano in condizioni climatiche ottimali, l'ideale escursione termica conferisce equilibrio e perfezione di acidità e zuccheri. La qualità è privilegiata limitando la resa delle uve al di sotto dei disciplinari, ma qualità totale e garantita per Maso Poli significa che, se la vendemmia non è giudicata all'altezza, i vini di Maso Poli non vengono prodotti: soltanto l'eccellenza nella botte finisce in bottiglia. I vini di Maso Poli sono caratterizzati da grande struttura e per il loro affinamento in legno si esprimono al meglio dopo alcuni anni.

Gradazione alcolica: 12.50% vol.

Acidità Totale: 7 per mille.

Temperatura di servizio: 10-12° C. Da stappare al momento del servizio.

Consumo ottimale: Ottimo fresco. Ma se idealmente conservato, vino di grande longevità con aumento della struttura e mineralità.

Abbinamenti: Come aperitivo questo vino non teme nessun confronto e a tavola pretende sempre piatti della grande cucina, dove predilige le crudità di mare come le ostriche, i tartufi, filetti di trota crudi, rane fritte, lumache; risotti alle erbe e pesci alla brace.

Maso Poli è un’azienda agricola situata a nord di Trento nel cuore delle colline Avisiane, territorio ricco di fascino e storia.

Il re dei loro vitigni è il Pinot Nero, affiancato dal Pinot Grigio, Nosiola e Chardonnay.

Quest’azienda da vita a vini personali, dal taglio sartoriale.

Gusta dalla nostra selezione il Trento DOC Riserva, Gewurtztraminer DOC, Riesling DOC e Trentino Pinot Nero DOC online a prezzi favolosi.

Stimata tra lunedì 23 settembre e mercoledì 2 ottobre.

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