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Roberto Cipresso 1 bottiglia - brunello di montalcino

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Brunello di Montalcino prodotto con uve 100% Sangiovese. Fermentazione a temperatura controllata in tini troncoconici con lieviti selezionati.

Affinamento di 2 anni in barrique e tonneaux di rovere francese, 50% di primo passaggio e 50% di secondo passaggio.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Denominazione: DOCG

Vendemmia: 2014

Vitigni: 100% Sangiovese

Nome dei vigneti: Poggio al Sole

Natura dei suoli: Argille tufacee

Altitudine: 250 m s.l.m.

Forma di allevamento: Cordone Speronato

Densità di impianto: 7.600 viti/ha

Produzione: 1,00 kg/ceppo

Fermentazione: a temperatura controllata, in tini troncoconici in rovere, con lieviti selezionati.

Affinamento: 2 anni, in barriques ed in tonneaux di rovere francese, 50% di primo passaggio e 50% di secondo passaggio.

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Stimata tra martedì 15 ottobre e mercoledì 23 ottobre.

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