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Bianca Vigna 1 bottiglia - conegliano valdobbiadene prosecco extra dry

EUR 17,00 EUR 12,50

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Colore giallo paglierino scarico con riflessi brillanti. Bollicine ben visibili e di buona persistenza. Di buona intensità aromatica che varia dalle note fruttate di pera ai fiori bianchi di biancospino. Bouquet di raffinata eleganza. In bocca ritroviamo una bollicina finissima piacevole, una buona freschezza che dà vigore alla struttura del vino, ritroviamo i sentori di frutta fresca, la pera, secco. Di grande pulizia con una persistenza diretta nella finezza e nell’eleganza del vino.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Vitigni: 90% Glera, 10% Pinot Bianco

Zona di Produzione: vigneti di proprietà nelle colline tra Conegliano e Valdobbiadene poste ad un’altitudine tra 150 e 200 mt s.l.m.

Terreno: argilloso, calcareo, subalcalino.

Vendemmia: manuale nel mese di settembre.

Vinificazione: pressatura soffice delle uve, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento: in serbatoi inox a temperatura controllata, a contatto con la feccia nobile.

Presa di Spuma: rifermentazione in autoclave (cuvée close) a temperatura controllata con fermenti selezionati la cui durata è di 75 giorni. Stabilizzazione tartarica a freddo.

Imbottigliamento: isobarico, previa filtrazione sterile.

Affinamento in bottiglia: circa 2 mesi.

Temperatura di servizio: si consiglia di servire a temperatura di 6 - 8 °C in calici di cristallo a forma di “tulipano” per esaltarne gli aromi ed il perlage.

Acidità: 6,8 g/l

PH: 3.15

Amabilità: 17 g/l

Grado Alcolico: 11,5% vol.

Stimata tra lunedì 23 settembre e martedì 1 ottobre.

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