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Senatore Vini 1 bottiglia - Eukè Spumante Extra Dry IGP

EUR 15,30 EUR 12,50
Prodotto Terminato
Prodotto Brand Spedizione e Resi

Spumante di Qualità prodotto da uve Greco bianco, Chardonnay e Incrocio Manzoni raccolte a mano nei nostri vigneti, e ottenuto tramite metodo Martinotti-Charmat con una rifermentazione in autoclave dialmeno 6 mesi.

Ottimo come aperitivo ed in abbinamento con antipasti leggeri e dessert.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Uve: Greco bianco, Chardonnay e Incrocio Manzoni

Allevamento: a spalliera con cordone speronato; sesto d’impianto 2,20 mt. x 0,85 mt

Terreno: argilloso - calcareo

Ceppi per ettaro: 5.000 circa

Resa di uva: 60 q.li.

Epoca di raccolta: prima settimana di Agosto e prima settimana di Settembre.

Vinificazione: con pressatura soffice e pulizia del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Rifermentazione con “pied de cuve” in autoclave per 6 mesi.

Alcool: 11% vol.

Acidità totale: 7,50 gr/lt

Zuccheri: 15 gr/lt

SO2 totale: 120 mg/lt

Pressione di CO2: 4,5 Atm a 20 °C

Ph: 3,10.

Colore giallo paglierino scarico con un perlage fine e persistente, un gusto pieno, sapido ed acidulo.

La sua vivacità, la sua freschezza e la sua morbidezza lo rendono adatto sia ad accompagnare primi piattimediterranei, formaggi non stagionati e pietanze di fine pasto.

Servire a temperatura di 6-8 °C.

La famiglia Senatore, giunta alla sua quarta generazione di viticoltori, è considerata un’eccellenza nel panorama vitivinicolo calabrese. Il brand è sinonimo, di competenza, professionalità e passione per il vino. L’Azienda è situata a Cirò Marina, terra degli Enotri e dei Bretti, culla della Magna Grecia, dove la viticoltura è storia, arte e archeologia. 

A testimonianza di ciò, le etichette si riferiscono ad antichi nomi di luoghi di culto: Alaei DOP Cirò Bianco è stato creato in onore del Dio Apollo Alaei oppure Alikia IGP Calabria Bianco è l’antico nome del promontorio di Puntalice. I vigneti della cantina Senatore sono coltivati rispettando le più attente tecniche di allevamento, in consulenza scientifica costante con ambienti universitari qualificati, ottemperando un rigoroso rispetto per l’ambiente.

Stimata tra venerdì 13 dicembre e lunedì 23 dicembre.

Per maggiori informazioni sulle nostre politiche di reso visita la sezione Resi e rimborsi