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Quattrocieli 3 bottiglie - Fluente Syrah IGT Terre Siciliane 2017

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Vino prodotto da uve Syrah biologiche, la raccolta avviene solo dopo aver raggiunto una perfetta maturazione e l’acidità ottimale.
Il Syrah si è adattato benissimo alle condizioni pedoclimatiche siciliane, ed il nostro è un vino dalla grande personalità che esprime appieno la mediterraneità.

Confezione: 3 bottiglie da 75 cl

Vigneto: Fontanelle, Calatafimi, tp

Vitigno: Syrah

Certificazione: Biologica, ente Suolo e Salute

Terreno: Argilloso

Sistema d’allevamento: Spalliera e potatura guyot

Trattamenti: Zolfo

Fertilizzanti: No, sovescio primaverile del favino

Anno impianto: 2002

Raccolta: Manuale con selezione dei grappoli

Vendemmia: 1 decade di Settembre

Resa uva/ha: 55 Ql per ha

Pigiatura: Diraspatura

Fermentazione: 10 giorni a 25°C con macerazione delle bucce

Affinamento: in vasche di acciaio

Grado Alcolico: 13%

 

Caratteristiche organolettiche: Syrah biologico dall’ eleganza fluente e dal profumo intenso con piacevoli note di frutti rossi e un sorprendente finale speziato, dal colore rosso rubino e riflessi granati caratterizzato dalla grande presenza di antociani.

Quattrocieli è una giovane azienda siciliana, nata ad Alcamo, in provincia di Trapani con lo scopo di produrre un vino buono, fresco e genuino in perfetto equilibrio tra modernità e tradizione.

I suoi vini sono strettamente ancorati ai valori tramandati da una famiglia che per generazioni a sempre prodotto uve di altissima qualità armata solo di passione e di rispetto per la terra e la natura.

Hanno fatto loro questi valori e li hanno coniugati con la contemporaneità. Producono le loro uve e vini in stretto regime biologico usando la stessa dedizione e pazienza dei loro nonni, impiegando nella coltivazione delle loro terre solo ciò che di più buono ci possa essere.

La cura di ogni dettaglio e l’uso di soli lieviti indigeni gli consente di creare dei vini veri che esaltano l’unicità del terroir siciliano.

Stimata tra lunedì 13 luglio e mercoledì 22 luglio.

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