Fontanafredda 3 bottiglie - Pinot Brut Rosè

Spumante dal sorprendente colore rosa intenso con un perlage fine e persistente. Il profumo è ricco di sentori di frutta di polpa bianca, miele millefiori, con note speziate e di lievito. Al gusto prevale l’effervescenza seguita da una giusta freschezza acida che contribuisce a conferire sapidità e persistenza aromatica.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltUve: Pinot NeroZona di produzione: Colline PiemontesiTipologia del terreno: prevalentemente argillosi, ricchi di marneAltitudine vigne: 250-400 slmEsposizione: Ovest / Sud-Ovest / EstTipo di allevamento: GuyotDensità d'impianto: 4000-5000 ceppi/haVendemmia: fine Agosto, inizio SettembreGradazione alcolica: 11,5% Vol.Vinificazione: si esegue una macerazione alla temperatura di 10° C. Durante questa fase si eseguono brevi rimontaggi per ottimizzare l’estrazione del colore. Dopo 24 ore si effettua la pressatura. Il mosto ottenuto viene sottoposto ad una chiarificazione statica alla quale segue la fermentazione alla temperatura di 18° C.Affinamento: dopo la spumantizzazione col metodo Charmat il vino effettua una sosta su lieviti di alcuni mesi. Questo procedimento consente di ottenere un vino ricco di struttura, ma anche dotato di un ricchissimo patrimonio aromatico esaltato dalla lunga sosta "sur lies".Temperatura di servizio: 6-8°CAbbinamenti: Ottimo come aperitivo, possiede la struttura che gli consente di accompagnare al meglio tutto il pasto.

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Nelle langhe, affascinante area del Piemonte, famosa in tutto il mondo per la viticoltura, nasce Fontanafredda.Non parliamo di un’azienda vinicola come tutte le altre ma di una vera e propria eccellenza italiana riconosciuta a livello mondiale.I vini Fontanafredda rispettano le tradizioni enologiche locali: l’obiettivo è quello di mantenere intatte le caratteristiche dell’uva di origine.Bianchi, rossi e spumanti, ogni vino nasce da un’accurata selezione dei vitigni autoctoni, viene prodotto con la sapienza e la maestria che solo cantine dalla lunga tradizione come questa, riescono a garantire.Gusta i vini della tradizione piemontese, scegli Fontanafredda.

Stimata tra venerdì 26 aprile e lunedì 29 aprile.

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