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Gli Aironi 6 cf. riso carnaroli con la gemma 1 kg

45.90
Vendita terminata
Descrizione Brand Spedizione e Resi
6 confezioni riso carnaroli con la gemma 1 kg

RICETTA CONSIGLIATA
Riso Gemma con rape rosse, crema di caprino e nocciole

Ingredienti:
320g Riso Carnaroli Gemma
150g barbabietola già cotta
100g formaggio caprino
30ml latte
50g nocciole tostate e spellate
1,2l brodo vegetale
1 cipolla piccola bianca o dorata
Timo e olio extravergine q.b.

Preparazione:
Prepara una crema col caprino e il latte, riempi la tasca da pasticcere con un beccuccio liscio di diametro 0,5 cm. Trita in maniera grossolana le nocciole e tieni da parte.
Pulisci la barbabietola, prepara una mirepoix; taglia la cipolla molto finemente e falla appassire in un filo d’olio extravergine, aggiungi il riso e fai tostare a dovere per un paio di minuti, mescolando spesso.
Sfuma col brodo e prosegui la cottura aggiungendone all’occorrenza, non appena il riso si asciuga. Unisci la barbabietola al riso, mano a mano che aggiungi il brodo. Una volta al dente, aromatizza il risotto con il timo e fai mantecare con una noce di burro. Fai riposare qualche minuto prima di servire con una decorazione di crema di caprino e la granella nocciole.  

Ingredienti: Riso Italiano, CarnaroliCampo d'impiego: Ideale per risotti e insalate, ottima tenuta con chicchi ben sgranati.Conservare in luogo fresco e asciutto.


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L'esperienza maturata in cinque generazioni nella coltivazione del riso ha dato i suoi frutti migliori nelle Grange Vercellesi, dove la famiglia Perinotti ha dedicato la propria esistenza al miglioramento delle condizioni colturali della Tenuta Pracantone. Punta di diamante della produzione è il riso Carnaroli. Una ricerca costante della perfezione che ha spinto i più rinomati Chef internazionali a scegliere il riso Gli Aironi riconoscendovi una personalità straordinaria in cucina.Online riso Carnaroli, riso Venere, riso rosso integrale, i preparati per risotto e le gustosissime barrette integrali di riso, consigliate dal famoso nutrizionista Marco Bianchi.Stupisci i tuoi ospiti con la preparazione di delicati risotti o insalate fantasiose!
Stimata tra giovedì 18 aprile e mercoledì 24 aprile.

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