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Fattoria del Cerro Fattoria del Cerro Vino Nobile di Montepulciano 2006

Spedito da Ventis

61.90
Vendita terminata
Descrizione Brand Spedizione e Resi
Fattoria del Cerro, ubicata in località Acquaviva a Montepulciano (SI), con i suoi 94 ettari iscritti all’Albo del Vino Nobile, è la più grande realtà privata produttrice di Vino Nobile di Montepulciano.L’ampiezza e la varietà di esposizione dei suoi vigneti garantiscono la possibilità di selezionare, a seconda dell’annata, le migliori uve.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltZona di produzione: Le zone collinari di Acquaviva di Montepulciano (SI).Vinificazione e Maturazione: Le uve vengono vendemmiate mantenendole separate per tipologia e appezzamento; fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio per 12-15 giorni a temperatura controllata (24°-28°C) con rimontaggi giornalieri e délestage; alla svinatura i vini vengono trasferiti in botti grandi di rovere dove effettueranno la fermentazione malolattica e rimarranno per 18 mesi seguiti da alcuni mesi in bottiglia.Note di degustazione: La percezione dei frutti neri e della ciliegia al naso accompagna il palato con fini note speziate, gusto equilibrato con evidente ma discreta componente tannica.Temperatura di servizio: Servire in bicchieri di vino dimensioni medie a 16°-18° C.Abbinamenti: Ottimo abbinato ad antipasti, primi piatti conditi con sughi di carne, paste ripiene, secondi di carni rosse alla griglia o in casseruola.

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Fondata nel 1978 Tenute del Cerro è la realizzazione di un grande progetto enologico: vanta le Tenute di Montecorona ad Umbertide (PG) dove si produce il noto olio IGP, Fattoria del Cerro ad Acquaviva di Montepulciano(SI) ben nota per il blasonato Nobile di Montepulciano, La Poderina a Montalcino (SI) luogo di produzione del famoso Brunello di Montalcino, Còlpetrone a Gualdo Cattaneo (PG) dove si produce il pluripremiato Sagrantino di Montefalco e la Tenuta di Monterufoli a Monteverdi Marittimo (PI) conosciuta sia per il Vermentino che per il ricercato Sangiovese Poggio Miniera. Tenute del Cerro oggi è una società che investe in vitigni autoctoni e nella biodiversità, tutela zone boschive proteggendo la fauna e accoglie in dimore storiche visitatori che vogliono vivere e respirare i profumi ed i sapori dei nostri territori. Con alti standard qualitativi, sostenibilità e basso impatto ambientale produce vini di grande qualità ed eccellenti oli extra-vergine d’oliva.
Stimata tra martedì 2 aprile e mercoledì 3 aprile.

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