Tenuta San Giorgio 1 bottiglia - "Tenuta San Giorgio Ugolforte" Brunello di Montalcino DOCG 2000

Colore rosso granato con riflessi aranciati. Naso complesso e dinamico, con affascinanti toni di caffè, tabacco e legno tostato che virano su sentori fruttati di marasca e prugna e note eteree. Bocca super, equilibrio, potenza e ottima beva.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltUve: Sangiovese 100%Gradazione alcolica: 14,5% Vol.Terreno: Calcareo franco-argillosoEsposizione e altitudine: SudOvest, 350-450 m s.l.m.Metodo di allevamento: Cordone speronatoDensità d'impianto: 4.000 ceppi per ettaroVInificazione: La fermentazione alcolica avviene in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata, favorendo il prolungato contatto delle bucce con il mosto. La fermentazione malolattica si svolge nel mese di novembre immediatamente dopo la fermentazione alcolica. L'affinamento è per i primi 12 mesi in carati di rovere francese di cui 50% nuovi e 50% di un anno, di altri 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 hl ed infine di 12 mesi in bottiglia.Temperatura di servizio: 18°Quando berlo: Oggi – 5 anniAbbinamento: Primi piatti importanti, carni pregiate, arrosti, selvaggina. Perfetto anche come vino da meditazione, magari in abbinamento a del cioccolato extra noir.

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La Tenuta San Giorgio, prestigiosa realtà produttiva attiva nella nobile arte vignaiola che si dipana lungo una superficie di oltre 60 ettari di vocati terreni coltivati a vite nei pressi di Maserada sul Piave (TV), rappresenta da oltre un trentennio uno dei più raffinati interpreti della cultura e del patrimonio vitivinicoli del territorio del Veneto orientale, sublimando un know-how a spiccata vocazione tradizionalista e una meticolosa attenzione per le più moderne tecnologie nella realizzazione di vini dall’ottimo livello qualitativo.

Stimata tra lunedì 22 aprile e martedì 23 aprile.

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