La Monacesca 3 bottiglie - Verdicchio di Matelica DOC 2017
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Descrizione
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Il verdicchio di Matelica DOC La Monacesca, rappresenta una delle più sincere e autentiche interpretazioni del territorio. Le vigne sono situate in Contrada Monacesca, su terreni prevalentemente argillosi. Le uve vengono raccolte a mano e dopo una pressatura soffice, si procede alla fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il vino sosta sulle fecce fini fino alla primavera successiva, compiendo la fermentazione malolattica. Viene commercializzato a un anno la vendemmia, dopo un periodo di affinamento in bottiglia di circa 6 mesi.
Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltTipologia: Verdicchio di Matelica D.O.C. Vitigno: Verdicchio (100%)Dislocazione: Comune di Matelica, Contrada Monacesca Superficie vigneto: Circa 17 ettari Esposizione: Nord – Sud Tipo di terreno: Prevalentemente argilloso Sistema di allevamento: Controspalliera ad archetto o capovolto. Età dell’impianto: 50% trent’anni – 50% 10 anni Densità d’impianto: Circa 1800 – 2500 ceppi per ettaro. Produzione per ceppo: Circa 3 Kg. Altimetria dell’impianto: Circa 400 m. s.l.m. Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre Tipologia di vinificazione: raccolta manuale ed immediata pressatura soffice delle uve senza uso di anidride solforosa; fermentazione in acciaio per circa 12-15 giorni a temperatura controllata intorno ai 20°C; sosta sulle fecce fini fino alla primavera successiva, innesco naturale della fermentazione malolattica nella tarda primavera, commercializzazione un anno dopo la vendemmia. Caratteristiche: è la nostra interpretazione del Verdicchio in Matelica più rappresentativa: deve avere un minimo di evoluzione per poter esprimere appieno le sue potenzialità e per poter farsi apprezzare conseguentemente come un vino di notevolissima complessità olfattiva, con note di anice, cedro, e frutta appassita, estremamente potente e ricco di struttura al palato, molto profondo e lungamente persistente. Il finale minerale, espressione del territorio, lo rende logicamente adatto agli abbinamenti con piatti importanti di pesce, ma grazie alla sua struttura può accompagnarsi assai bene a formaggi dolci e carni bianche. Temperatura di servizio: circa 10-12°C Quantità prodotta: circa 120.000 bottiglie da Lt. 0,75Invecchiamento: cinque – sette anni con capacità evolutive molto interessanti
Le informazioni obbligatorie di cui al Reg. UE 1169/2011 sono contenute nella presente sezione e nell'allegato materiale fotografico. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. Per maggiori informazioni, ti invitiamo a contattare il Servizio Clienti ai riferimenti indicati nella sezione "Supporto".
Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltTipologia: Verdicchio di Matelica D.O.C. Vitigno: Verdicchio (100%)Dislocazione: Comune di Matelica, Contrada Monacesca Superficie vigneto: Circa 17 ettari Esposizione: Nord – Sud Tipo di terreno: Prevalentemente argilloso Sistema di allevamento: Controspalliera ad archetto o capovolto. Età dell’impianto: 50% trent’anni – 50% 10 anni Densità d’impianto: Circa 1800 – 2500 ceppi per ettaro. Produzione per ceppo: Circa 3 Kg. Altimetria dell’impianto: Circa 400 m. s.l.m. Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre Tipologia di vinificazione: raccolta manuale ed immediata pressatura soffice delle uve senza uso di anidride solforosa; fermentazione in acciaio per circa 12-15 giorni a temperatura controllata intorno ai 20°C; sosta sulle fecce fini fino alla primavera successiva, innesco naturale della fermentazione malolattica nella tarda primavera, commercializzazione un anno dopo la vendemmia. Caratteristiche: è la nostra interpretazione del Verdicchio in Matelica più rappresentativa: deve avere un minimo di evoluzione per poter esprimere appieno le sue potenzialità e per poter farsi apprezzare conseguentemente come un vino di notevolissima complessità olfattiva, con note di anice, cedro, e frutta appassita, estremamente potente e ricco di struttura al palato, molto profondo e lungamente persistente. Il finale minerale, espressione del territorio, lo rende logicamente adatto agli abbinamenti con piatti importanti di pesce, ma grazie alla sua struttura può accompagnarsi assai bene a formaggi dolci e carni bianche. Temperatura di servizio: circa 10-12°C Quantità prodotta: circa 120.000 bottiglie da Lt. 0,75Invecchiamento: cinque – sette anni con capacità evolutive molto interessanti
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La Monacesca è una cantina situata nell’Alta Valle del Lesino. Il microclima che questa zona offre ha permesso a questa cantina marchigiana di produrre vini unici, dai profumi e dai sapori d’altri tempi, sapori che sanno raccontare la magia di una terra ricca di tradizione e storia. Le loro viti sono allevate nel massimo rispetto dell’ambiente e dell’ecosistema. In questo modo si producono grappoli concentrati e ricchi di componenti organolettiche.Regalati una sensazione unica e appagante con i vini La Monacesca.
Stimata tra lunedì 13 maggio e venerdì 17 maggio.
Per maggiori informazioni sulle nostre politiche di reso visita la sezione Resi e rimborsi
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