Leonarda Tardi 2 bottiglie - Alikase Chardonnay 2018

Leonarda Tardi nasce dall'amore della famiglia Mazzara per la propria terra e i suoi frutti. Alikase proviene da un singolo appezzamento di terreno, sorvegliato da un sapiente gelso rosso ed imponenti mandorle.

Confezione: 2 bottiglie da 0,75 ltDenominazione: Sicilia DOCVarietà: 100% ChardonnayAnnata: 2018Zona di produzione: Contrada Cusumano, Salaparuta (TP), Sicilia, ItaliaAltitudine: 200 m slm, 3% pendenzaVendemmia: La Vendemmia 2018 si è caratterizzata per le ripetute piogge che hanno posticipato di quasi due settimane la raccolta dello Chardonnay.Raccolta: Manuale in corrispondenza della maturazione fenolicaVinificazione: Gli acini pigiati dopo massimo 3 ore dalla raccolta iniziano a fermentare senza le bucce a temperatura di 9° in silos di acciaio inox.Imbottigliamento: Imbottigliato il giorno 25 Marzo 2019, durante la fase della luna crescente.Affinamento: 3 mesi in silos d'acciaio sopra il feccino e 3 mesi in bottigliaAlla vista: Colore Verde BrillanteAl naso: Aromatico, tipico dello Chardonnay e mineraleIn bocca: EquilibratoGradazione alcolica: 13% Vol.Longevità: Conservato in luogo idoneo non meno di 2 anniPronto da bere subitoAbbinamenti: Ottimo compagno da tutto pasto

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Leonarda Tardi è un’Azienda Agricola Siciliana nata dall’amore della famiglia Mazzara nel coltivare i propri vigneti. Il loro Chardonnay unisce l’autoctono siciliano coltivato in alta collina per dare frutto e freschezza al vino, e l’internazionale coltivato a bassa quota per mantenere elevata l’acidità e l’equilibrio. Il Nero d’Avola nasce da un unico appezzamento di vigneto sorvegliato da un vecchio Pero, un maestoso gelso Rosso, un melograno e imponenti mandorle. Ogni singola bottiglia è unica e speciale.

Stimata tra lunedì 13 maggio e venerdì 17 maggio.

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