il prodotto al momento non è disponibile, questi potrebbero interessarti

Moncaro 3 bottiglie - Offida DOCG Pecorino 2020

59.90
Vendita terminata
Descrizione Brand Spedizione e Resi
Pecorino DOCG dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, di buona consistenza, caratterizzato da un bouquet di buona intensità e finezza, che richiama le caratteristiche note mediterranee del vitigno Pecorino: fruttato di mela, fiori di rovo e aneto. Franco, fragrante e di buona complessità. All'assaggio risulta secco ma morbido e caldo all’alcool, richiama anche al palato le tipologie del vitigno, con lunga persistenza. Il corpo consistente è supportato da una vivace freschezza ed è ricco di mineralità. Perfetto l’equilibrio fra le parti, con finale di buona armonia.

Confezione: 3 bottiglie da 75 clUve: 100% Pecorino.Regione viticola: Marche, provincia di Ascoli Piceno.Ubicazione: nell’area compresa tra i Comuni di Offida, Ripatransone ed Acquaviva Picena.Età: 5-15 anni.Suolo: di origine sedimentario marino alluvionale, con prevalenza di argilla nelle aree più interne mentre prevalgono sabbia e pietra degradando verso la costa.Esposizione ed altitudine: sud-est e nord-ovest a 150/450 m.Sistema d’allevamento: guyot, doppio guyot e doppio archetto.Densità d’impianto: 3000-4000 piante per ettaro.Resa per ettaro: 80 q. d’uva con ridotto carico di gemme per ettaro.Raccolta: a mano con accurata selezione dei grappoli.Vinificazione: criomacerazione del mosto sulle bucce, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati e permanenza in serbatoio sulle fecce fini per 4 mesi.Maturazione: in bottiglia in magazzino termo-condizionato.Gradazione alcolica: 13% vol.Abbinamenti: La sua elegante e morbida struttura suggerisce di abbinarlo a piatti della cucina di mare, sia tradizionali sia della moderna cucina: dalle insalate agli spaghetti in salsa bianca, dalle fritture ai pesci grigliati. Ottimo anche con carni bianche.
Il Pecorino è un vitigno raro e di carattere, da bere in tutta la sua giovinezza ma che saprà sorprendere negli anni con originali note terziarie.Temperatura servizio: 10/12° C.

Le informazioni obbligatorie di cui al Reg. UE 1169/2011 sono contenute nella presente sezione e nell'allegato materiale fotografico. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. Per maggiori informazioni, ti invitiamo a contattare il Servizio Clienti ai riferimenti indicati nella sezione "Supporto".
Moncaro è una cantina che fin dall’inizio ha orgogliosamente celebrato con i suoi vini il suo territorio, le Marche, con il forte desidero e la voglia di svelarne le bellezze culturali ed enogastronomiche. L’azienda ha le tre sedi di produzione e i suoi vigneti nelle aree vitivinicole più importanti della regione: la Cantina di Montecarotto nell’ area classica dei Castelli di Jesi; la Cantina del Conero a Camerano, alle pendici del Monte Conero e la Cantina di Acquaviva nel sud delle Marche nell’area superiore del Piceno. Impegnata nella ricerca e attenta a cogliere e conservare la biodiversità dei tantissimi microambienti di cui è spettatrice e garante, Moncaro è un fondamentale custode della memoria del suo terroir. Alcuni dei vini di questa cantina, come il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG Vigna Novali 2015, sono stati premiati con riconoscimenti di fama internazionale.
Stimata tra venerdì 19 aprile e venerdì 26 aprile.

Per maggiori informazioni sulle nostre politiche di reso visita la sezione Resi e rimborsi