Pavò 3 Bottiglie - Falanghina DOC

La Falanghina del Sannio DOC è un vino che privilegia l'esaltazione del carattere dell'omonimo vitigno e spicca inmodo evidenta nella sua fresca giovinezza. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata, con travasi frequenti e un affinamento in acciaio a temperatura inferiore a 16° C. È un vino di pronta beva ma allo stesso tempo dotato di carattere, adatto per aperitivi ed antipasti a base di pesce. Emerge in prevalenza la sua fresca sapidità.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltVitigni: Falanghina 100% Vitigni di origine: Giacciono nella collina beneventana su suoli tufacei Vinificazione: Tradizionale in bianco Fermentazione alcolica: in acciaio a temperatura <16° C Fermentazione malolattica: Spontanea, eseguita in parte. Affinamento e maturazione: in acciaio Affinamento in bottiglia: almeno 2 mesi Gradazione alcolica: 13°  

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Siamo nati nel meraviglioso contesto della Franciacorta, patria delle migliori bollicine italiane, per andar poi alla ricerca di emozioni anche su tutto lo splendido territorio d’Italia. Sulle colline della Franciacorta la vite è stata impiantata fin dalle epoche piu` remote. Ne sono una prova i rinvenimenti di vinaccioli di epoca preistorica e materiale archeologico rinvenuto un po' su tutta la zona, oltre alle diverse testimonianze di autori classici, da Plinio a Columella a Virgilio. Pavò Franciacorta è un’idea nuova, giovane, siamo una passione ma soprattutto siamo amore per il buono ed il bello: i nostri vini, poche etichette pensate e prodotte per dare emozioni, si fanno ricordare prima per l’impatto estetico e poi per le sensazioni che trasmettono durante la degustazione. Non lasciamo niente al caso, a noi piace così. Le nostre creature si chiamano Franciacorta Docg, ma anche splendidi vini fermi che rispecchiano il miglior carattere italiano. 

Stimata tra venerdì 3 maggio e giovedì 9 maggio.

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