Picogrammo

Valida fino al 24.05

Che tipo di affinità possono esserci tra la scienza moderna e i sapori del passato? L'associazione non è impossibile se impariamo a conoscere Stefano e Rossella, due ricercatori che, quando non indossano il camice da laboratorio, amano mangiare e cercare cibi semplici, fatti di pochi ingredienti essenziali. La sperimentazione è iniziata con la produzione di biscotti dolci e salati. Poi è iniziato il secondo ramo della loro produzione: biscotti da aperitivo fatti con pasta di acciughe e finocchio da abbinare al vino bianco, o con capperi e origano, perfetto con una birra artigianale, con semi di girasole e parmigiano per gli amanti del vino rosso. Tradizione e innovazione, in perfetto equilibrio tra sapori classici e ingredienti raffinati, rendono Picogrammo un'esperienza da provare.

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