Quintodecimo 1 bottiglia - "Exultet" Fiano di Avellino DOCG 2021

Tutti i bianchi di Quintodecimo nascono da vigneti dedicati ognuno a una specifica varietà, vini naturalmente influenzati dall’annata nell’espressione del loro carattere più caratteristico. L’Exultet è un’elegante e raffinata interpretazione del Fiano di Avellino. Si tratta di un cru prodotto esclusivamente con le uve provenienti da una sola vigna che si trova a Lapio, uno dei comuni più prestigiosi della denominazione. Lasciato maturare in piccola parte in barrique nuove, è bianco di grande armonia, elegante e raffinatissimo, longevo come pochi altri grazie al suo perfetto equilibrio tra ricchezza e freschezza.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltAnnata: 2019Denominazione: Fiano di Avellino DOCGVitigni: fiano 100%Gradazione alcolica: 14% Vol.Consumo ideale: 2019/2025Temperatura di servizio: 8/10 °CMomento per degustarlo: Serata romanticaCaratteristiche organolettiche: Giallo paglierino acceso con riflessi verdolini. Al naso esprime nitidi profumi varietali di tiglio, acacia e timo. Al palato è fresco, finissimo e di buona struttura, caratterizzato da bei richiami di frutta esotica, agrumi canditi e miele in una lievissima matrice minerale. Di grande persistenza.Abbinamenti: A tutto pasto, si abbina a ricchi primi a base di pesce, specie risotti, a torte salate, a formaggi freschi come la mozzarella di bufala.

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Quintodecimo è la cantina che produce il vero vino d’autore della Campania. Uno stile e un gusto unico per i vini Quintodecimo, nati dal desiderio di Luigi Moio, enologo, professore e appassionato viticoltore.Vini eccezionali, frutto di tanta sapienza, ricerca, conoscenza, grande amore e rispetto per la terra, la vite e il lavoro dell’uomo.

Stimata tra lunedì 13 maggio e venerdì 17 maggio.

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