12 scatole da 2 latte - Trancio di Tonno 100 gr

Angelo Parodi

La qualità del trancio di Angelo Parodi sta nella sua morbidezza garantita dal rispetto di sapienti regole di taglio e porzionatura del pesce che permette di mantenere la forma dei fasci muscolari e la sua integrità. Ma il vero segreto è che viene inserito nella confezione lentamente, senza compressione per non alterarne la compattezza. Si tratta di un’arte lenta che non è realizzabile nelle comuni produzioni ad “alta velocità”.Un’ulteriore attenzione dopo l’accurata selezione è il processo di pulitura, e a seguire la stagionatura.Il tonno sott’olio raggiunge la perfezione del sapore solo dopo alcuni mesi: dopo 30 giorni d’inscatolamento inizia la vera maturazione di gusto del pesce perché l’olio, penetrando nelle fibre, si amalgama con i grassi della carne e crea col tempo il tipico sapore intenso e inconfondibile.Sapienti regole di taglio, pulitura, porzionatura per un prodotto di altissima qualità.

EUR 58,80 EUR 53,90
Prodotto Terminato
Info prodotto
Codice prodotto: 987-ANGELOPARODI-159034

Confezione: 12 scatole da 2 latte da 100 gr

Tipologia: Trancio di tonno in Olio di oliva

Peso Sgocciolato (singola latta): 75 gr

Durata TMC (termine minimo di conservazione): 60 mesi

Brand

Nel 1888 un giovane genovese osservando il mare scelse la sua rotta.
Una rotta fatta di coraggio, intuito e pazienza. Il ragazzo decise di dedicare la sua vita alla pesca e alla conservazione del tonno. Oggi, dopo più di cento anni, nessuno è ancora riuscito a superare il suo sistema di conservazione e inscatolamento. Il giovane si chiamava Angelo Parodi. E la qualità porta il suo nome.

La perfezione del sapore dei prodotti è garantita da un severo controllo sulla qualità, dalla selezione dei tonni più pregiati, da una sapiente tecnica di taglio e pulitura e, infine, da una stagionatura rispettosa dei tempi.

Scopri la selezione di prodotti che con le loro caratteristiche di eccellenza fanno di Angelo Parodi una leggenda tra gli amanti delle conserve ittiche.

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